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梅干菜蒸东坡肉如何做好吃
梅干菜蒸东坡肉
1.备梅菜和东坡肉,。
2.东坡肉切片,梅菜切碎。
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2015-11-27
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梅干菜蒸东坡肉
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菜的做法
梅干菜蒸东坡肉如何做好吃
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梅干菜东坡肉 www.Tulaoshi.com 1.首先把肉切成小方块,下锅氽水至定型,捞出备用。梅干菜泡开备用,所用调料备好。 2.取砂锅一只,底下加入蒜子葱姜,将肉盖在上面,再放入泡开的梅干菜,然后加入{除味精外}所有准备好的调料(注:在上面用重盘子压紧,黄酒需漫过肉...
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东坡肉 1.五花肉洗净,用刀将肉皮刮净,放入冷水中浸泡30分钟,去除血水。 2.捞出,切成2CM见方的块备用。 3.锅中倒水烧开,将五花肉块放入锅中煮5分钟,...
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花式东坡肉 1.葱切成两段;老姜拍破;取甘蔗皮剖成窄条,编成格子状以代替篾笆,五花肉整理干净后放沸水锅中煮约十分钟,其间打去浮沫,捞出稍晾 2.锅中放少量油,下大半冰糖,用微火炒成焦黄色,加约一汤勺汤或水制成糖汁 ...
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素东坡肉 1.切半个冬瓜,修成一个方形,并且把皮削掉。 2.翻过来,把背面的籽和瓜瓤去掉。 3.放到小盆里,倒入老抽。 ...
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东坡肉烧冬笋 1.用水泡发的冬笋 2.一切两半,可以看到有多嫩了,个头很小,胖胖的,切了几个还没有把一个8寸的碟子沾满 3.纵向切片 ...
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东坡肉 苏东坡《食猪肉》诗云:“……慢着火,少着水,火候足时他自美。”东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。东坡肉用猪肉炖制而成,菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。下面就由图老师网为大家提供东坡肉,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 高压锅版东坡肉的做法步骤 1. 准备食材。 2. 将五花肉切大块,姜切片。 3. 五花肉冷水下锅,煮开后焯五分钟,然后捞出...
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传统东坡肉
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传统东坡肉 苏东坡推辞不掉,只好收下。面对成堆猪肉,他叫府上厨师把肉切成方块,用自己的家乡四川眉山炖肘子的方法,结合杭州人的口味特点,加入姜、葱、红糖、料酒、酱油,用文火焖得香嫩酥烂,然后再按疏浚西湖的民工花名册,每户一块,将肉分送出去。民工们品尝着苏太守送来的红烧肉,顿感味道不同寻常,纷纷称其为“东坡肉”。史上最全的传统东坡肉,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友...
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梅干菜香菇蒸排骨 1.先把排骨(猪软骨)切小块,然后用清水浸泡出血水,中途可更换几次水,泡的时间根据自己的时间充裕度来吧,有时间多泡会儿,赶时间就少泡会儿 2.泡过的排骨(猪软骨)沥干,加入姜茸,红糖,蚝油,白胡椒粉,生粉 ...
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清汤东坡肉 清汤东坡肉清汤东坡肉豫菜肉类北宋时期,京城的居民不尚食用 鲜竹笋,因为它有“ 刮肠篦”的恶名( 篦子:旧时用竹子制成的梳头用具,中间有梁儿,两侧有密齿。 竹笋切片与之相似)。但大文学家 苏轼(号东坡)却与众不同,特别喜欢食笋。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!清汤东坡肉是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 红烧肉,东坡肉的做法步骤 ...
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怎样做东坡肉?跟图老师一起来学吧。 1.五花肉洗净切块,冷水下锅,大火烧开后捞出洗净,沥干水分备用。 2.普洱茶用80度的温开水泡开备用。 3.锅中放油,油温烧至五成热后加入白糖炒至冒泡,加入五花肉迅速翻炒,再加入葱姜、料酒和盐,翻炒均匀。 ...
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梅干菜蒸扣肉的做法大全 最后把剩下的梅干菜全铺在五花肉的面上;5.放入蒸锅大火蒸20分钟后,转小火再蒸60分钟就可以了。五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。我送你梅干菜蒸扣肉教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧! 梅干菜扣肉的做法步骤 ...
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梅干菜烧肉 1.梅干菜适量,我用了一碗的量,怕泡不开,特意找了大碗,这是下水之前的梅干菜,泡20分钟,有的梅干菜泥沙较多,要多洗几次。 2.五花肉切一厘米厚,用老抽一勺、料酒一勺,腌半小时。 ...
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梅干菜炖肉 1.将肉先在锅中炒至变色 2.烹入适量料酒炒匀 tulaoShi.com 3.然后冲入大半锅热开水 ...
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梅干菜扣肉如何做好吃
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梅干菜扣肉 1.五花肉切块。梅干菜多洗几遍,洗掉里面的泥土,然后切碎。 2.把梅干菜放在碗里,然后加入2大汤匙植物油、适量糖、2大汤匙生抽、2大汤匙老抽。 3.梅干菜搅拌均匀后,放入锅里大...
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梅干菜肉粽 1.主要原料图。 2.猪肉切小块,冷水下锅焯水后洗净备用。 3.糯米清洗一下后,加适量糖、盐、生抽、色拉油拌匀,放一边稍泡约半到1小时。(糯米少泡一会...
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梅干菜肉包 1.梅干菜用温水浸泡2-3个小时,然后用水反复淘洗,直至彻底洗净,挤干水分。将梅菜的硬梗去掉,如果块大需要再切小一些。(梅菜里有沙子,一定要多洗几遍) 2.锅中油热,先倒入葱姜末爆香,再倒入肉馅翻炒,同时加入酱油、糖、盐炒匀 ...
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梅干菜烧五花肉如何做好吃
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梅干菜烧五花肉 1.五花肉切块。鲜笋剥皮洗净切小块。 2.梅干菜半包。 3.泡入凉水中,泡十来分钟去盐分。一片片仔细洗净。 ...
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007神游天下
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高压锅版东坡肉的做法步骤 1. 准备食材。 2. 将五花肉切大块,姜切片。 3. 五花肉冷水下锅,煮开后焯五分钟,然后捞出备用。 4. 将清洗干的香葱铺在锅底。 5. 把姜片放在香葱上。 6. 将五花肉肉皮朝下放在锅内。 7. 将冰糖、酱油、黄酒依次倒入锅内。 8. 盖好高压锅锅盖,选择炖肉按键。 9. 第一步压制结束后,将肉块翻一下,让猪皮朝上。再合盖压制10分钟即可...
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