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1.准备好材料
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2015-11-27
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油浸花生剁椒 1.红尖椒洗净,充分晾干半天,到有点蔫的状态 2.蒜头去皮后剁碎,花生仁去红皮,姜磨成姜茸待用 3.尖椒去掉蒂、内部的白色组织和大部分籽,...
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油浸鸡枞菌 1.干鸡枞菌提前用温水泡涨 2.把泡好的鸡枞菌加淀粉抓匀,反复清洗干净 3.将洗好的鸡枞菌里的水分挤干 ...
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油浸鸡
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油浸鸡
油浸鸡 【菜名】 油浸鸡 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 【原料】 光鸡1只,干葱头160克, 姜汁8克,八角1粒, 蜜糖16克,味精、白酒、精盐适量。 【制作过程】 用毛巾把光鸡抹干,在鸡膛内涂上味精、精盐,把切碎的干葱120克,和姜汁、白酒、八角一起放入鸡膛内,用针把膛口缝上。蜜糖16克加等量温水稀释后涂于鸡皮上,然后把鸡放进瓦煲内。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来...
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Joseph丶MG
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蚝油浸芥菜 1.水东芥菜买回,顺着叶片一片一片剥开,清洗干净后,放入清水中加少许盐浸泡15分钟,再切成小片备用 2.锅里的水烧开,把切好的芥菜放入水中焯煮3分钟,焯水的过程要记得加少许油和盐,这样能让蔬菜翠绿色泽更明显,焯煮3分钟...
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红酒浸雪梨 1.将梨洗净去皮去核 2.汤锅中加入少量水将冰糖化开(不加水直接用酒烧热化开更好),加红酒和香叶后烧开 3.加入切块或切片的梨少开后慢火炖半...
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辣子浸虾 1.备好所有材料,北极虾低温自然解冻,冷水入锅,焯水断生后捞出 2.提前冻好烧开的淡盐水,我用矿泉水瓶装起来冷冻了半天的,把冰冻淡盐水倒入焯过水的北极虾中,浸泡半小时,也可以放入冰箱冷藏, ...
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金汤浸柴鸡 1.柴鸡洗净之后斩件,放入料理盘中,加入盐、姜1块、料酒、白胡椒、生抽腌制20分钟 (图老师整理) 2.腌制鸡肉的时候,将有机南瓜洗净之后,用刀切大块,但不用去皮去籽,有机南瓜的瓜皮也很嫩 ...
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水油浸鳊鱼
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水油浸鳊鱼 水油浸鳊鱼水油浸鳊鱼苏菜主料: 武昌鱼600克 调料: 料酒100克 盐7克 味精1克 姜13克 小葱12克 淀粉( 蚕豆)13克 香油25克 花生油60克1. 姜洗净,10克切片,3克切丝; 2. 葱去根须,洗净,10克切段,10克切丝; 3. 将宰杀洗净的 鳊鱼(武昌鱼)用料酒75 克,精盐4 克、姜片、葱段腌渍15 分钟左右,使其入...水油浸鳊鱼教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也...
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醋浸黑木耳 1.干木耳在清水中浸泡2小时以上,用水冲洗干净后沥干. 2.煮一锅水,沸腾后把木耳倒进去煮30秒 3.捞起沥干 tulaoshi ...
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