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云南菌菇笋片掌中宝
1.将猴头菇、蘑菇切去菇蒂,用清水浸洗清,笋剥去笋壳留笋肉。
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2015-11-27
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云南菌菇笋片掌中宝
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云南菌菇笋片掌中宝的做法步骤 1. 将猴头菇、蘑菇切去菇蒂,用清水浸洗清,笋剥去笋壳留笋肉。 2. 笋先在开水锅里焯一下(去除涩味),然后切成笋片。 3. 热油锅,先将笋片倒入煸香.再将新鲜猴头菇、小蘑菇倒入油锅内翻炒。 4. 最后加适量鲜鸡汤、蚝油、酱油快炒后略焖入味一会,勾薄芡盛出,在盘中依次摆出虎掌造型,摆上焯过水的西蓝花即可。特点是:猴头菇、蘑菇浓鲜滋味、笋片嫩香。...
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1. 将鸡脆骨洗净,沥干水,依次放入生抽少许(生抽主要取其香味,盐味主要靠盐来调配)、盐少许静置15分钟。 2. 锅内放油(稍微多点能完全浸泡掌中宝为宜),开大火,至油温八成熟时放入八角三奈、桂皮,油炸至棕色捞出,弃掉。 3. 放入腌制好的掌中宝,炸至金黄色捞出备用。 4. 锅中放少许油,下大蒜炒香,再依次倒入掌中宝、辣椒、...
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菌菇肉酱 1.将黑木耳及真姬菇泡发后洗净,斩剁成碎末状备用;郫县豆瓣酱倒在案板上斩剁成泥备用 2.将锅烧热注入少许油,油温起来后将肉末倒入锅中划散,中小火煸香煸酥 ...
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菌菇汤 1.姬松茸www.tulaoshi.com用温水加少许盐浸泡涨发;其他鲜菇用淡盐水浸10分钟后冲洗干净 2.砂锅内加入清水烧开,先放入姬松茸煮15分钟,再加入其他菇类煲煮半小时;调入盐和胡椒粉即可 黑猪蹄膀菌菇汤 ...
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菌菇酱 tulaoshi 1.金针菇和香菇洗净后切小块 2.锅中倒油烧热,放入菌菇翻炒,等水分全部蒸发完放调料,再熬煮一会儿即可 3.等酱冷却后,密封冷藏保存,每次取用都要用干净的筷子,放很久都不会...
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日式菌菇饭 1.先将米淘好,放入电饭锅,加入水,放在一边。 2.将菜洗净,香菇、口蘑切薄片,金针菇去掉根后撕开,香葱切细末。 3.把清酒和酱油倒入电饭锅...
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菌菇蝴蝶面 1.2种菌菇切块、洗净 2.平底锅内倒入适量植物油,把菇倒入锅中翻炒 3.撒入虾米,继续翻炒 ...
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菌菇文蛤汤 1.将文蛤用盐水浸泡去沙1小时然后洗净备用 2.杏鲍菇切片或者块,生姜切片待用 3.锅里放少许清水沸腾后加入洗净的菌菇煮1分钟后捞出放凉水冲干净,备用 ...
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酱香菌菇 1.杏鲍菇洗净沥干水分,切细条。用剪刀减去金针菇的根蒂部分,再反复冲洗干净后沥干水分,较长的金针菇可以从中间剪开tulaoshi.com,以方便食用。 2.炒锅里加入一勺食用油(黄油效果更佳),油八成热时,倒入金针菇和杏鲍菇,小火煎炒2-3分钟。 ...
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菌菇蟹汤如何做好吃
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菌菇蟹汤 1.准备好的料。 2.螃蟹处理干净剁成小块。 3.鸡腿菇从中间剖开,切片。 4.金针菇去根,洗净。 ...
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菌菇番茄蛋汤如何做好吃
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菌菇番茄蛋汤 1.原材料洗净切好。 2.锅内适量水烧开。 3.放入香菇片,番茄丁。 4.水再次开后放入金针菇。 ...
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菌菇蹄膀汤 1.干香菇用清水浸发,捞出洗净切块 2.猪蹄膀入清水烧开煮5分钟,捞出洗去血沫 3.将猪蹄膀放入锅中,倒入足量的清水,加入葱段和姜片 tulaosh...
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菌菇滑蛋如何做好吃
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菌菇滑蛋 1.几种蘑菇洗净后,撕成小朵,黑木耳泡发后撕成小朵 2.洋葱、胡萝卜分别切成丝,鸡蛋打散 tulaoshi 3.烧一锅开水,将几种蘑菇和黑木耳放入焯2分钟后捞出沥干水分 ...
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菌菇干贝粥 1.瘦肉3元、鸡腿菇2个、红罗卜1个、干贝(量多) 2.材料均切成丁 tuLaoShi.com 3.干贝泡好后,加米,直接煮到大米开花 ...
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油浸菌菇 1.所有菌菇洗净后切小块,放在窗台风干半天 2.炒锅中倒油,烧热后放入葱姜炸出香味后捞出不要,再放入八角花椒炸香后捞出不要 3.分别放入三种菌菇炸成金黄色后捞出,再加入...
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tulaoshi 菌菇豆腐羹 1.嫩豆腐用到切成大概7毫米左右的丁 2.新鲜香菇、水发黑木耳、新鲜猪肉这三种辅助材料全部切成细小的末,越小越好,葱、姜也切好备用 3.起油锅...
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排骨菌菇汤 1.排骨加姜片、葱段、料酒飞水、冲净后入炖盅 2.牛肝菌、姬松茸用温水加白糖泡发,洗净入炖盅 3.蟹味菇(图老师整理)、海味菇去蒂,飞水后入炖盅 ...
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沉默是青花韵
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