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酸菜砂锅如何做好吃

酸菜砂锅

砂锅酸菜鳕鱼的做法[图]

1.后臀尖洗净后放入凉水中,不加任何调料,用中火煮至九成熟,然后捞出晾凉,切成薄片。干香菇、虾米分别用温水泡开,酸菜用凉水淘洗1-2次备用

2.砂锅底上铺上一层酸菜,然后放入泡好的香菇、虾米,再放入一层素虾

3.放入白肉片、葱、姜,然后倒入煮白肉的汤,泡香菇和虾米的汤沥去沙子也到进去,正好能没过肉片即可

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