1.面包机法:将上述所有材料放入面包机,开机,完成揉面程序
2.手揉法:将上述所有材料混合,揉成面团,案板撒粉,面团放到面板上,将面团折叠,然后用力向下和向前推出去,转一个方向再揉,如此不断重复.大概揉十分钟,至面团有韧性,拉扯能出薄膜
3.揉好的面放在盆中,盖好,温暖处发酵1-1.5小时