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老式牛奶面包如何做好吃
老式牛奶面包
1.将酵母倒入牛奶中,搅拌使其溶解均匀
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2015-11-28
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菜谱
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菜的做法
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老式面包 1.将酵头原料混合均匀,放温暖处发酵,表面成蜂窝状 2.发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合 3.将面团揉到光滑,加入黄油继续揉到产生筋膜 ...
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老式小卷面包 1.面粉150克、细砂糖12克、酵母4克、水120克混合成酵头,发酵至轻挑起来听得到气泡破裂的声音,内部呈蜂窝状。 2.将主料中除花生油外的所有材料与酵头揉匀,再一点点加入花生油,揉至扩展阶段后,放温暖处发至2倍左右大。 ...
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法式牛奶面包如何做好吃
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【老式面包】
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烘焙
蛋糕
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甜品
1. 材料酵头:金像面包粉105克、低筋面粉45克、细砂糖12克、即发干酵母3克、水120克注:按原方减半操作。水量请根据自家面粉的情况定,可适当减少。如果面包粉筋度不够高,也不必非得兑这么些低粉。 2. 将酵头中的原料混匀。 3. 放温暖处发至膨胀后回落。 4. 内部呈蜂窝状。 5. 将酵头与主面团中除黄油以外的所...
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老式蛋糕 1.1、将白糖、鸡蛋、蜂蜜放到一个钢盆里。此时准备一个大盆,放上一些热水。 2.2、将步骤1,隔水用打蛋器低速档搅拌至细致的泡沫出现。 3.3、继续用高速...
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老式锅包肉 1.猪肉切5mm的肉片备用 2.葱姜切丝 3.调汁,白糖6勺,白醋4勺,生抽1勺和葱姜丝调匀!酸甜度也可以根据自己口味调! ...
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牛奶鸡蛋小面包 1.将中种面团所有材料放入面包机搅拌成团,直接在面包机中发酵至两倍大 2.将发好的中种面团撕成小块放回面包机中,再放入主面团除黄油外的材料,启动面包机合面程序搅拌成团 ...
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老式海绵蛋糕 1.材料准备 2.将鸡蛋置于一干净大盆中,先用电动打蛋器以低速打起粗泡,再倒入白砂糖,以高速打发,至拉起头部时蛋液不滴落的状态即可 3.将黄油微波或隔水加热至溶化,倒入蛋盆中...
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老式鸡蛋糕 1.鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中 2.隔温水打发至蛋糊变稠,基本没有大的气泡 3.低筋面粉过筛 ...
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1986年5月24日
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牛奶巧克力 1.把巧克力掰成小块,放到容器里 2.去煮一壶开水,倒入另一个容器里 3.拿一根筷子,把巧克力搅拌融化 ...
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牛奶蛋糕 1.STEP1:将蛋黄和蛋清分开,缺乏分蛋器,我用勺子在鸡蛋壳壳敲个洞,这个方法分的很干净!超级强大 2.STEP2:白砂糖放蛋黄里头。我放了3勺,出来的效果是淡淡的甜味。喜欢甜的多放也行,不存在问题。 ...
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