自制火锅基础底料如何做好吃

自制火锅基础底料如何做好吃的相关文章

• 
  自制火锅基础底料的做法步骤

  1. 准备材料，称重。 2. 香茅草10克。 3. 山奈50克。 4. 紫草10克，香叶10克。 5. 桂皮20克，小茴香50克，草果30克。 6. 八角50克。 7. 牛油1500克。 8. 干辣椒放入开水中煮约2分钟，捞出后用粉碎机粉碎成辣椒面，葱切段，姜蒜切片或拍碎，草果拍碎，豆瓣酱剁碎。 9. 油倒入锅里，放入牛油，慢慢融化。 10. 倒入葱姜蒜爆香。 11. 依次倒入豆瓣酱。 12...[ 查看全文 ]

  greatghoul

  451
• 
  火锅底料如何做好吃

  标签：火锅底料 火锅底料的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  火锅底料 1.菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细； 干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒； 生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。 2.炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入...[ 查看全文 ]

  丁嫱天秤座

  181
• 
  怎么自制火锅底料

  标签：火锅底料的做法 火锅底料

  常见的火锅底料 现在在火锅店里常常出现的火锅底料有骨头汤底料、麻辣底料、仔鸡汤底料等等。 骨头浓汤火锅底料浓香，有助于缺钙人群，营养成分高。 鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用;仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。 现在还有一些专门为女性设计的火锅底料，像鸽子汤底料等等，这对女性有很好的滋阴养颜作用。 自制健康酸辣火锅底料 1. 西红柿去皮(西红柿去蒂，...[ 查看全文 ]

  旧果实

  1171
• 
  清汤火锅底料如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  清汤火锅底料 1.猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破；鸡爪骨洗净；生姜拍破；大葱挽结。 2.先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。 ...[ 查看全文 ]

  亭子king

  1891
• 
  重庆火锅底料如何做好吃

  标签：重庆火锅底料 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  重庆火锅底料 1.干辣椒用温水泡20分钟 2.先把各种香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,（丁香，草果，白豆蔻，肉豆蔻，小茴香， 桂皮，八角，三奈，砂仁，甘菘，香叶，排草） ...[ 查看全文 ]

  哥不再淡定无悔

  61
• 
  麻辣火锅底料如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  麻辣火锅底料 1.先准备好一切材料。 2.用热水将香料泡约半小时。泡好后如果你有条件把它们打碎的话是再好不过了。 3.花椒用热水泡涨。 ...[ 查看全文 ]

  第一场雪666

  51
• 
  自制火锅如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  自制火锅 1.开始准备自己喜欢的菜吧！ 2.菜花 3.冻豆腐 4.冬瓜 ...[ 查看全文 ]

  xyt24680

  91
• 
  火锅底料的做法 火锅底料怎么做好吃

  标签：火锅底料的做法 家庭火锅 鲜美火锅汤底 四川麻辣火锅

  常用的火锅底料有哪些 郫县豆瓣 郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。 豆豉 豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆永川豆豉、阳江豆豉味上乘.豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道。 ...[ 查看全文 ]

  旧果实

  1241
• 
  自制川味火锅如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  自制川味火锅 1.猪肥肉切处、姜蒜拍散、辣椒切小段、蒜苗切段备用。 2.锅热放入肥肉煸出油。 3.下花椒粒爆香。 ...[ 查看全文 ]

  339541428

  111
• 
  火锅底料配方 火锅底料的做法

  标签：火锅底料的做法 鲜美火锅汤底

  常用的火锅底料有哪些 郫县豆瓣 郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。  豆豉 豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆永川豆豉、阳江豆豉味上乘.豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道...[ 查看全文 ]

  旧果实

  2301
• 
  蘸料如何做好吃

  标签：蘸料 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蘸料 tulaoshi 1.把蒜粒、酱油、香油，全部放入碗里，再放入微波炉，30秒（我用的是蒸立方，所以根据你家的炉你懂的）。 2.打开时就已经闻到香味了。 3.装味碟，放...[ 查看全文 ]

  冷亦梦

  161
• 
  火锅底料的做法 鸳鸯火锅底料的做法步骤

  标签：火锅底料 火锅底料的做法 四川火锅的做法

  火锅底料的做法 一、 火锅底料的炒制 原料： 菜油500克 牛油300克 郫县豆瓣300克 干辣椒350克 生姜20克 大蒜40克 大葱60克 冰糖30克 醪糟汁100克 八角20克 三奈10克 桂皮10克 小茴10克 草果5克 紫草5克 香叶2克 香草2克 公丁香1克 制法： 1、菜油先炼熟;牛油切成小块;郫县豆瓣剁细;干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒;生姜拍破;大蒜去皮剥成瓣;大葱挽结;...[ 查看全文 ]

  旧果实

  951
• 
  鲜美火锅汤底

  标签：家常菜 鲜美火锅汤底

  鲜美火锅汤底 浓汤宝一个、猪骨的。1、锅烧水,将开之际加几滴食用油,下小油菜略焯,捞出。之后下入三种菇,焯至变软。我送你鲜美火锅汤底教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶紧装进碗里吧! 简单不腻的火锅底汤——利仁电火锅试用报告之三的做法步骤 1. 在锅中放入凉水，加入姜片，大葱段。 2. 加入肉丸，平菇，这两样是让汤底味道鲜美。 3. 加入...[ 查看全文 ]

  rudghk1022

  1031
• 
  自制重庆火锅底料 体验舌尖上的美味

  标签：火锅 川菜

  火锅不是冬日的专利，一锅红彤彤的重庆火锅在炎炎的夏日同样能刺激我们的味蕾，一瓶啤酒一锅火锅想想都觉得生活美好。我们都知道麻辣火锅的底料分荤油派和清油派，今天小编教大家的是家庭版的清油火锅底料，用的油是植物油，家庭版的火锅底料用材都相对较简单。   首先我们将准备好的干辣椒用温水浸泡大概20分钟，然后将各种香料（丁香，草果，白豆蔻，肉豆蔻，小茴香， ...[ 查看全文 ]

  说好的幸福呢

  13201
• 
  麻酱小料如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  麻酱小料 1.如果家里4-6个人吃饭，放入半瓶麻酱根据实际情况用温水划开，放入1块儿半腐乳，再加入适量的腐乳汁，把腐乳搅拌开，然后放入适量盐、半勺醋（解腻）、淋入适量花椒油和香油（使麻酱味道更加醇香），再Tulaoshi.Com放入适量的耗油（提鲜）把鸡精用温水冲开倒入麻酱中继续搅拌，直到麻酱中没有太大的颗粒为止 麻酱烧饼 ...[ 查看全文 ]

  enjoy双圣

  601
• 
  饺子蘸料如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  饺子蘸料 1.葱花切成细末，放入碗中备用 2.大蒜切去头部，先切成片，再放入罐中，捣碎捞出放入碗中 3.根据自已的口味，再撒入辣椒面在葱蒜末的上面 ...[ 查看全文 ]

  张娟护肤代购

  281
• 
  麻辣火锅底料的做法-清汤火锅底料的做法

  标签：饮食养生

  在调制火锅汤料时，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒锅用油炒香，而是先入沸水锅中焯一水后以减其辣味，再捞出撒入火锅中。 麻辣火锅底料的做法-清汤火锅底料的做法 火锅底料的做法 火锅底料的炒制 原料： 菜油500克，牛油300克，郫县豆瓣300克，干辣椒350克，生姜20克，大蒜40克，大葱60克，冰糖30克，醪糟汁100克，八角20克，三奈10克，桂皮10克，小...[ 查看全文 ]

  ZelosM

  511
• 
  全料凉面如何做好吃

  标签：全料凉面 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  全料凉面 1.准备材料，碱水面（新鲜的水切面），芝麻酱 2.芝麻酱加入小麻油，（这是他外婆教我的）一来可以把芝麻酱调稀一些便于取食，二来使芝麻酱更香。 3.煮锅烧水，开始煮面，武汉话称...[ 查看全文 ]

  肆叁味道

  201
• 
  草本调料蘸料如何做好吃

  标签：草本调料蘸料 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  草本调料蘸料 1.冷锅冷油，放各种草本原料，开慢火，慢慢熬到闻到香味出颜色，因为油不溶于盐，放盐也没太大效果，没加任何有味的调料，如盐、糖等； www.Tulaoshi.com 2.用细密的网筛滤油； ...[ 查看全文 ]

  喂你吭一声

  241
• 
  火锅底料的做法 火锅应该怎么吃

  标签：火锅底料 火锅底料的做法

  火锅底料方法一 材料 葱姜蒜适量，花椒适量，辣椒适量，调料包适量，香辣酱适量，蒜蓉酱适量，各种蔬菜适量。 做法 1.熬汤，虽然有汤底调料，但是直接用清水是绝对不行滴!所以每次我都要熬两锅大骨汤，为什么是两锅呢?一锅做汤底，另一锅用来加汤。 2.用电砂锅熬了五个钟头的大骨头。准备做第一道汤底用;还有一锅大骨汤，就用电压力锅的“营养炖”功能，熬了一个小时做成。 ...[ 查看全文 ]

  旧果实

  3941