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1.糯米粉加奶粉和成面团,擀成1厘米厚的面皮。
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2015-11-28
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驴打滚 1.将红枣洗净,放入热水中泡发,捞出,糯米入清水洗净,再倒入电饭锅与红枣、水(水盖过糯米的量)一起煮熟焖透 2.将黄豆粉倒入锅中以小火干炒熟,盛出备用 3...
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vampire_5432
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芝麻馅驴打滚 1.黄豆粉或者玉米粉在锅里炒至变深变黄。糯米粉加入重量一半的温水·揉成面团,再整理成方条形。 2.将方条形的糯米粉团上屉大火蒸12分钟;利用蒸的空余时间,开始做麻心馅儿,将黑芝麻、白糖、红糖、油搅拌均匀,加入一点炒豆粉,捏成块。 砧...
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驴打滚儿 1.将水倒入黄米面中,充分搅拌成浓稠的面糊。一开始可能会有很多面疙瘩,不停地搅拌一会,就会都给搅开了,要搅拌到使面糊中没有干粉。如果实在不放心,可以用滤网过滤一下 2.盘子内壁薄薄涂一层油(蒸熟后方便取出),倒入搅拌好的面糊,放入蒸锅中,把蒸...
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nice詠逺
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双色驴打滚 1.黄豆粉放在无油无水的锅里炒香备用 2.糯米粉加适量的水揉成面团,放到保鲜袋中上锅蒸熟,蒸的时候隔几分钟要翻一翻 3.把蒸好的糯米团隔着保鲜袋用擀面仗擀平 ...
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1. 糯米糊放进进微波炉,选择大火10分钟;每2分钟取出用筷子搅拌一次,会感觉面团越搅拌粘性越强; 2. 蒸好的糯米团取出晾凉到不烫手,装入鲜袋擀成长方形;擀好的糯米片从中间分割开,可以卷出两长条;剪开一侧的保鲜袋,把豆沙挤在一侧,卷成长条;放上炒好的豆面一滚就做成了驴打滚,再分割成适合的小段就可以了 。 小贴士 YOYO贴心叮咛:1,驴打滚的制作配方不...
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老北京特色小吃:驴打滚的做法步骤 1. 准备好所需的食材 2. 糯米粉150克、水150克装碗中用筷子搅拌混合成面糊; 3. 在碗的表面盖保鲜膜,放入微波炉中高火3~5分钟左右; 4. 面糊加热熟透后,在手上抹一点油,然后取出面团放在面板上; 5. 在面板上和面团上撒上少许炒熟的黄豆面,用擀面杖擀成方形,均匀抹上豆沙馅; 6. 从一端向另一端卷起,再撒上一些炒熟的黄豆面 7. ...
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loveMaria_fly
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无糖驴打滚的做法
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1. 先把黄豆小火炒7、8分钟炒香了,然后盖上锅盖焖5分钟 2. 黄豆凉了以后打碎 3. 打碎的黄豆在炒一下,特别香呀 4. 糯米粉和水合在一起 5. 糯米粉放在微波炉里转6分钟就熟了 6. 无糖豆馅 7. 准备食材合照 8. 糯米面上必须撒上黄豆面这样不粘手和板子,最主要...
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打滚马蹄糕 1.1.挑选黄豆,整理干净备用。 2.2.中小火将黄豆在平底锅里慢慢炒熟。(我是直接转转锅子就搞定了) 3.3.略晾凉,用料理机打成较细的粉末。 ...
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懒妈蛋糕 1.1 原料:蛋三颗,鸡蛋或鸭蛋都行。普通的面粉,应该是低筋的,超市里买的。普通白糠。看了很多的人蛋糕要用到糖纱或是细糖,但是一般家用要备糖纱比较麻烦,我一直用的就是普通白糖。煮菜时用的那种。 2.做了多次的试验,结果...
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懒兔自制汉堡 1.准备好汉堡面包(超市有卖)、芝士、千岛酱,备用。 2.用烧烤汁、白糖、酱油、盐、生粉(其实我没自己腌过东西。。。爸爸告诉我要放生粉我才放了的。。)将猪排腌半个小时,再用不粘锅把它煎熟,备用。 ...
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懒羊羊土豆泥 1.胡萝卜、香菇、洋葱切成丁备用。 2.土豆去皮切片上锅蒸熟压泥分成三份备用。一份做脸(十分之五),一份做脸的皮肤(十分之二),一份做羊毛卷(十分之三)。 3.不粘锅放油把...
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土豆泥最懒了 1.我懒我就直接把整个带皮土豆冲了下都扔高压锅里了,这里用了大概十二个,高压锅十分钟就行了标准做法是土豆洗净削皮,大土豆切块,小土豆直接扔锅里,煮熟(不是高压锅)这里土豆要用面面的土豆,不要用脆土豆或者劲道的土豆 2.凉...
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老北京特色小吃驴打滚 两种不同口味同样的做法
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老北京的小吃驴打滚,也叫豆面糕,它是满族的一种小吃,制作时在年糕的表面粘满炒熟的黄豆面,恰似驴在地上滚了一身黄土,由此而得名为“驴打滚”,吃起来既香又糯又甜非常好吃。 1、把黄豆面用小火炒熟炒香摊开晾凉备用。 2、用30度温水和面,把面团和好后放在湿屉布折叠四角包好,这样在蒸的时候便于透气,然后放入笼中。 3、盖好锅盖用中火蒸35-40...
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你看起来很美味。
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