1.饼是超市熟食区买的,羊杂也是买的处理好的那种,所以做起来很容易
2.将羊杂、姜片、葱(打结)等放在沙锅内,加清水烧开,烧烤后去一次浮沫
3.加少许料酒,加盖用小火焖烧半小时,此时将面饼切成细丝,装碗备用