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1.新鲜的猪肚,将猪肚上白色的肥膘切掉。
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2015-11-28
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白切鸡 1.鸡处理干净,冷水下锅,水没过鸡,放料酒,姜片、葱结 tuLaoShi.com 2.大火煮开后转小火继续煮2分钟,关火不要开盖子,让鸡在汤中继续浸泡半小时,让锅中的余温把鸡泡熟。自然冷却后捞出,在鸡表面均匀的刷上麻油,切块上桌 家常白切鸡 ...
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家常白切饼 1.酵母粉2分之1茶勺。 2.泡打粉2分之1茶勺。 3.毫升40度温水把酵母粉和泡打粉化开和面粉揉和成一个光滑的面团。盖上盖子醒20分钟。 ...
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蒜蓉豆豉白切鸡 1.鸡收拾干净,锅中放料酒,盐,姜葱等煮开,水开下鸡,转小火慢慢浸熟;(用筷子能插过就熟了) 2.浸熟的鸡取出抹上香油,放凉备用 3.切...
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貴妃白切雞 1.雞從市場買回來時一定要再用水洗乾淨,洗時一定用手把雞胸內的內臟掏凈。肝臟還得要用鹽反復洗幾次。 2.把蔥和姜洗乾淨,拿三到四根的蔥和切二到三片的姜塞到雞肚裏。再把剩下的蔥切粒~姜剁熔,備用。 ...
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手撕白切鸡&丝瓜鸡汤 1.一、手撕白切鸡做法: 准备工作: 切三片姜片;准备好酱油、芝麻油、芝麻、花生油;蔬菜洗净,2瓣蒜瓣切成蒜蓉,香菜和小葱洗净切成段,可以放在一个碗里备用;鸡洗干净,鸡腿部分要多剪几刀,因为鸡腿是Tulaoshi.com鸡各部位中肉最多的地方,剪开后里面才容易熟。 ...
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清凉白切鸡&薄荷鸡粥 1.米洗净用水泡1小时;把薄荷叶子摘下来,其中1棵的叶子用刀切碎,姜切成姜茸,烧一大锅开水准备做白切鸡 www.tulaoshi.com 2.起油锅爆香姜茸,倒进泡好的大米爆炒,再加入薄荷叶碎,再撒适量的盐,所有材料充分炒香后倒入大锅快要沸腾的开水...
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