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凉拌水晶皮冻
1.将猪皮油脂尽可能的完全刮除,放入滚水中,加入适量八角、生姜、花椒、葱段、料酒煮3-5分钟,捞起用冰水稍稍浸泡,并冲洗干净;
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2015-11-28
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菜谱
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凉拌水晶鸭掌 1.鸭掌过开水烫一下,马上放入冰水里泡30分钟;(外面买来的脱骨鸭掌已经是熟的了,但为了安全还是过开水一下的好) 2.其余所有配料拌匀 3.鸭掌沥干水www.Tulaoshi.com份拌入2中 ...
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水晶皮冻 1.准备原料 2.猪肉皮洗净,去毛。再在锅内放入水,放入猪肉皮,大火烧开,转小火翻滚1分钟,捞出猪肉皮,过凉,控干水分 3.将猪肉皮内侧的白色脂肪用刀片干净 ...
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yakerang
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凉拌水晶条
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凉拌水晶条 原料:1、脱骨鸭掌适量;2、芫荽、熟花生、黑芝麻适量;3、生抽1。5匙、陈醋1匙、香油1匙、白糖小半匙、蒜蓉适量(可以吃辣的加半匙老干妈)4、红甜椒适量切丝。做法:1、鸭掌过开水烫一下,马上放入冰水里泡30分钟;(外面买来的脱骨鸭掌已经是熟的了,但为了安全还是过开水一下的好)2、其余所有配料拌匀;3、鸭掌沥干水份拌入2中...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!凉拌水晶条...
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叫我德山哥
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凉拌皮冻 1.肉皮放水中煮开 tulaoshi 2.刮净猪皮表面油污,切细条 3.放清水中加葱、姜、料酒大火烧沸,改小火煮1个半小时 ...
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年轻的战场482
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凉拌水蕨菜 1.水蕨菜上面有小绒毛和细,洗的时候吧我的手都扎了 2.看看细节 3.清洗干净用开水烫一下,清除表面的黏质和土腥味。山野菜做之前都需要这个步骤。此黄瓜用削皮刀瓜成长条,反折一下...
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李兆奇
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凉拌手撕茄条的做法步骤 1. 备料 2. 茄子洗净去蒂,太长了就切一半,放蒸锅里蒸熟,约十分钟左右 3. 十分钟后,茄子蒸好,放一旁冷却。凉至手温用手撕成筷子粗细条,沥去茄子出的水,放大碗里备用 4. 准备料汁,蒜捣碎,小葱切葱花,香菜切碎,加入三勺生抽,两勺陈醋 5. 一小勺白糖,半小勺盐,搅匀 6. 炒锅无水,两勺油大火烧热冒烟关火。勺子大小参照第四步 7. 浇到料...
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秦时明月哦呵
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经营寂寞119
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老朱乖乖
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麻辣水晶皮冻
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麻辣水晶皮冻 猪肉皮500g盐适量蚝油适量花椒油适量香葱适量白糖适量生抽适量辣椒油适量大蒜适量菜品口味煮主要工艺半小时所需时间简单制作难度煮锅所用厨具食材明细 猪肉皮500g盐适量蚝油适量花椒油适量香葱适量白糖适量生抽适量辣椒油适量大蒜适量第1步 1. 肉皮用水焯5分钟后捞出晾凉,再把猪皮内面的肥油刮干净,一点不留麻辣水晶皮冻的做法 第2步...麻辣水晶皮冻教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从...
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迷途迷兔
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皮冻 (www.tulaoshi.com) 1.猪肉皮加凉水,盖过肉皮,煮到肉皮用筷子可以扎透 2.捞出肉皮,用刀刮去毛和肥肉 3.少许水煮开后将肉皮再放入锅里,烫净剩余的肥肉和油 ...
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水晶橘子冻 1. 吉利丁用冷水泡2、3分钟,备用。 2.把橘子盖切开。 3.把橘子肉用自己的喜欢的方法弄出来,保持橘子皮的外形,不要弄坏了~ ...
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水晶橙子冻 1.橙子洗净,放在桌上用手揉1分钟,感觉外皮变软后,对半切开。小心地将橙子瓣从橙子皮中取出,留下两个完整的半球形橙子容器。 2.用榨汁机或汤勺将取出的橙子瓣榨成鲜橙汁。 tulaoshi.com ...
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水晶皮花冻 1.猪肉皮刮一下表面的脏东西,然后放入一些绍酒煮2分钟左右,然后捞出片去肥肉部分,然后用镊子去掉杂毛,然后清洗干净。 2.趁热切成一寸长的丝。 3.放入汤锅煮开去掉浮沫转小火...
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