1.猪皮洗干净后放到锅中,加水,烧开,焯一下水,看着真的很恶心,咋个看都没食欲
2.焯过水后的猪皮,把多余的肥肉剔干净,这样弄出来的猪皮冻会比较干净
3.将皮切成细丝,加两倍左右的水,放入蒸锅中蒸三四个小时,蒸到猪皮丝非常软烂,用筷子轻轻一夹就会断掉的程度就差不多了