1.将羊肉用刀背拍松,在羊扒上撒少许盐和黑胡椒碎,腌制10分钟
2.红腰豆用开水煮熟捞出。绿橄榄切成碎,洋葱切丝。大蒜切碎,熟土豆碾成泥
3.锅内放黄油,煸香蒜蓉,放入土豆泥,放入红腰豆,加盐,鸡汁,绿橄榄碎做成酱