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1.葱、姜洗净拍松用清水泡成葱姜汁;莲藕洗净拍碎;菜心择洗干净;五花肉切成小粒,粗略的斩一下,五花肉粒加鸡蛋、葱姜水、盐、料酒、酱油、鸡精、香油搅打上劲
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2015-11-27
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豆腐狮子头 1.将豆腐提前蒸5分钟,挤掉水分备用,取出压碎,500克豆腐放75克虾馅、75克肉馅 2.加入香菜粒、木耳末,调入盐、胡椒粉、白糖、生粉、鸡蛋搅拌上劲 ...
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香橙狮子头 1.五花肉馅加入上述所有调料(葱姜末,花椒水分3次加,最后加淀粉) 2.加盐、白糖、生抽、老抽、料酒、鸡精、胡椒粉、葱姜末,分3次加入花椒水,最后加入淀粉 ...
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清蒸狮子头 1.准备好猪肉馅、淀粉水、盘子上涂上橄榄油、泡好的枸杞数个。将猪肉馅先放入米酒、生抽、盐、鸡汁搅拌(顺时针) 2.调好肉馅放入适量的玉米粒加入适量的淀粉水,一边搅拌一边倒入,这样可以使之更有粘性。 ...
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清炖狮子头 1.猪肉细切粗斩;马蹄去皮切碎;葱姜拍一下用清水浸泡 2.切好的猪肉加马蹄碎、蛋清、葱姜水、盐、料酒、胡椒粉摔打成肉泥 tulaoshi 3.砂锅放清水(如果有清汤更好哈)用白菜叶垫...
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红烧狮子头 1.准备好食材。 2.将炸豆皮切小丁,放入烤箱中,中火烤至酥脆。(用来代替油条) 3.水发海米切末,跟葱末姜泥混合。 ...
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蟹黄狮子头 1.猪肉洗净,切小丁,不要剁成肉馅 tuLaoShi.com 2.荸荠削皮,切小丁备用 3.将切好的肉丁、荸荠丁拌在一起,加淀粉、白胡椒粉、鸡蛋清、料酒和盐搅拌均匀,做成大丸子状 ...
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丶Q757856333辞
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清炖蟹粉狮子头 1.将五花肉去皮,和梅花肉都用清水浸泡半天,中间换几次水,待肉的颜色变浅后沥干,入冷冻柜冻3、4个小时待用 2.将去皮的荸荠切碎成细丁待用 ...
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砂锅海味狮子头 1.超市买来的肉末再用刀斩一斩,使之更细些。蟹肉棒先切小,然后再切碎 2.肉末放入一个大碗中,加入蟹肉棒末稍拌 3.加入盐、少许味精、麻油、淀粉、面Tulaoshi.com粉(淀粉、面...
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清炖豆腐狮子头如何做好吃
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清炖豆腐狮子头 1.北豆腐切成大厚片,入蒸锅大火上汽后蒸5到8分钟; tulaoshi 2.蒸好的豆腐碾碎放凉备用; 3.蒸豆腐的时候准备配料:猪肉剁成泥,虾仁洗净去沙线剁...
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狮子头养生汤圆 1.先将大枣分别用小刀划开或切开 2.砂锅倒入约3分之2的水大火烧开转小火煮约20分钟后关火备用 tulaoshi 3.把在锅中焙香的黑芝麻与融化的黄油和细糖35g一起拌匀 ...
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骨汤狮子头火锅 1.肉馅加鸡蛋。 2.搅拌均匀。 3.加入所有调料,沿着一个方向搅打至肉馅上劲。 ...
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本帮红烧狮子头如何做好吃
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本帮红烧狮子头 1.备好材料:山药去皮切片,立刻放入滚水里煮2-3分钟,捞出沥干,剁碎丁;生姜切末 2.将肉糜,山药,生姜末,蛋清,少许盐,料酒,依次加入厨师机料桶 ...
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红烧狮子头 红烧狮子头,也称四喜丸子,是一道营养美味,口感十足,是家庭聚会的常见菜。这是一道,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味。 关于“狮子头”,据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”(见《齐民要术》,炙法第八十)。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!红烧狮子头是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! ...
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清炖狮子头 菜谱名称 清炖狮子头 所属菜系上海菜基本特点 口感松软,肥而不腻,营养丰富。 基本材料 上层五花肉、马蹄。香菇、油菜心、鸡蛋1个。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!清炖狮子头是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 清炖狮子头的做法步骤 1. 猪肉放到冰箱冻40分钟,这样便于下步切丁 2. 荸荠拍碎切丁'米粒大小即可 3. 五花...
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蟹粉狮子头 菜名 蟹粉狮子头 淮阳菜 蟹粉狮子头的主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸,(镇江人俗称“斩肉”)。斩肉的做法很多,有清炖,有水氽的,有先油煎后红烧的,有先油炸后与其他食物烩制的,有用糯米滚蒸的。所谓狮子头则是菜肴造型——大而圆,夸张比方为狮子头。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天蟹粉狮子头教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧! 入冬头道菜—...
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