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蟹黄狮子头如何做好吃

蟹黄狮子头

1.猪肉洗净,切小丁,不要剁成肉馅

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2.荸荠削皮,切小丁备用

3.将切好的肉丁、荸荠丁拌在一起,加淀粉、白胡椒粉、鸡蛋清、料酒和盐搅拌均匀,做成大丸子状

4.将丸子放锅中,加高汤和适量的清水(水一定要没过丸子),煮开后,关小火煮约1小时

5.将栗子仁、蘑菇片、野山笋、娃娃菜、少许盐放入汤

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