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苕菜狮子头

苕菜狮子头

苕菜狮子头,是一道汉族特色菜肴,属于 热菜,咸鲜味型。因 圆子如石刻的狮子头状,故名。色泽美观,菜式大方,入口松散,鲜美清香。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!苕菜狮子头是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!

入冬头道菜——蟹粉狮子头的做法步骤

1. 将蟹肉剥出备用,青菜洗净,将梗与叶分开备用。

2. 将葱姜切丝,取小碗放水,将葱姜泡入,并用水挤抓成葱姜水。

3. 将猪肉肥瘦分开,瘦肉先切丝,再改丁,然后剁碎

4. 肥肉部分切丝后改刀成石榴粒

5. 将肥瘦肉混合,分次加入葱姜水,顺一个方向搅拌,使肉吸足水分。

6. 加入盐、鸡精、少量糖、料酒、少许生粉与一个鸡蛋,顺一个方向搅拌,...[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

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