1.准备好所需材料;
2.猪肘洗净,放入凉水中,开大火,倒入葱段,姜片,大料,一勺料酒,煮开;
3.煮开后撇去浮沫,再煮10分钟捞起,其间如有浮沫可以撇去;
4.捞出猪肘,用小刀把肘子上的...[ 查看全文 ]