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1.食材都有酸菜,大肠、香菜、葱、蒜把这些都冼干净
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2015-11-28
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酸菜炒大肠 1.适量姜,适量辣椒,适量蒜,姜可以去腥,辣椒加点比较爽口开胃, 2.酸菜,切片。买酸菜的时候要注意看颜色,太黄的就是用硫磺弄的,太暗色的就是泡太久了。味道都不好,要选那些老板自己腌的或者看起来颜色是腌泡的自然黄的,味道比...
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小春838
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酸菜炒猪大肠如何做好吃
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酸菜炒猪大肠 1.将猪肠及咸酸菜洗干净沥干水,拍些姜末及蒜末备用 2.猪肠切件后加入姜未丶白酒丶胡椒拌匀腌5分钟 3.咸酸菜抓干水切好 ...
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jzxxhh2008
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烧大肠如何做好吃
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烧大肠 1.准备做菜所需的食材 2.卤大肠切成小块 3.胡萝卜切成菱形片,如果切不来你也可以切成片状或是半片状 ...
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你是我的ok绷8
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红烧大肠如何做好吃
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红烧大肠 1.将大肠反复清洗干净(要翻过来用盐搓两次洗,正面的肥油也要扯掉一半) 2.将大肠焯一次水再用 3.将大肠放入锅中,加入大量的水,大概是肠子的四五倍 ...
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请叫meMr周
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红焖大肠如何做好吃
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红焖大肠 1.买回来真空包装的大肠头用盐抓一下,冲洗,冷水焯水。 2.焯好后冲洗干净待用。 3.锅内放一点点油。 ...
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小万SI
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大肠米粉 1.第一步:将猪大肠内外洗净,剥去肥膘,切长段。大火烧开沸水,放入大肠焯水,过凉水清洗。锅里重新加入水,没过大肠;放入少许盐、1汤匙生抽、2汤匙黄豆酱、2汤匙黄酒、1汤匙白糖、一撮姜末、3-5片香叶、1个八角、一把葱白一起放入,大火煮开后转文火煮一个小时左右,待香气四散,放置一旁待凉。(用高压锅也行,出大气转中火哧...
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扣扣1929611755
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焖猪大肠如何做好吃
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焖猪大肠 1.调料事先准备好 2.主料最主要的就是洗啊,我可是洗了又洗,这边洗了又反过来那边洗,用了盐,用了面粉,用了啤酒,用了醋,反正网上说的我都差不多用齐了 &...
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bigData66
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卤猪大肠如何做好吃
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卤水猪大肠如何做好吃
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卤水猪大肠 1.把大肠一端对着水龙头冲洗三四遍,翻出内面再洗三四遍,去掉肠子表面的污物和油筋,我是保留了部分油筋,为的是增加口感。然后加入一大勺面粉再揉洗,放水漂洗干净,加适量黄酒和醋浸泡半小时。将肥肠再次清洗一遍,把水过滤干,将肥肠内表面翻在里面,就是肠子自然状态。 ...
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QQ1225132038
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尖椒猪大肠如何做好吃
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尖椒猪大肠 1.尖椒切滚刀块,少许红尖椒块。熟猪大肠从中间剖开,去除里面多余的脂肪,用清水反复冲洗,这样可以去除臭味,控干水分再切成小段备用 2.锅里放油,放入八角和花椒粒慢慢炸香 ...
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爆炒熏大肠 1.用生油洗大肠 2.再一遍地瓜粉 3.最后来一遍盐,最烦的就是翻面,我不太会翻,把大肠里面翻出来,去那些油啊。注意,也不能剔到完全没有油这...
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姜丝炒大肠如何做好吃
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姜丝炒大肠 1.大肠清洗干净,锅中放入老姜片,葱段,花椒粒,水开洒入少许黄酒去腥,转小火15分钟,捞出立刻泡冰水,待凉切小段。 tulaoshi.com 2.蒜头切片,小辣椒切片,准备调味料,白醋,盐,黄豆酱,白糖,香油。 ...
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九转大肠 1.新鲜猪大肠1副,用清水浸泡半天,放40克盐,反复揉搓,漂净,重复2次。 2.再放30克面粉,反复揉搓,漂净,反复2次。 3.翻1面,去掉杂质,去掉...
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