1.将豆腐切片,沾面粉鸡蛋液后入锅煎至金黄色取出
2.原锅留少许底油,放猪肉片煸炒,放小葱姜丝炒香后放煎好的豆腐,烹料酒,加适量高汤,烧开后放盐、鸡精、胡椒粉
3.待豆腐烧透后出锅盛入高碗中,上面撒红椒丝即可
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