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2015-11-29
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清蒸柠檬蛋糕
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清蒸柠檬小蛋糕 1.将柠檬皮屑和色拉油柠檬汁都倒入一个小碗中搅匀备用 2.全蛋液和白糖一起放入一个干净无油无水的盆中 3.用电动搅拌机(也可以用手动打蛋器,但是会很累)先慢速搅打到白糖和蛋液...
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清蒸平鱼怎样做才好吃
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清蒸平鱼 1.平鱼去腮,去内脏,洗净后鱼背上剞上花刀 2.盘内码上葱段、姜片,将平鱼放入蒸盘中,鱼身上再码上葱段、姜片,倒入料酒,放盐 3.屉锅放水,水...
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清蒸鲈鱼怎样做才好吃
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清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的做法
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清蒸鲈鱼 1.鲈鱼去内脏、鱼鳃,清洗干净 2.生姜一半切片一半切丝,红椒切斜片,葱一半切段一半切丝,鲈鱼两面划上花刀 3.在鱼身两面抹上少量酒去腥,不用...
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13870250700shi
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清蒸偏口鱼怎样做才好吃
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清蒸偏口鱼
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清蒸偏口鱼 1.鱼清洗干净、去掉内脏和鱼鳞,分别在鱼身两面打上井字花刀,并分别撒上盐和味精腌制半小时 2.姜切丝、葱切末、八角掰成小块,取一半佐料铺在鱼身下,一半撒在鱼身正面,倒入生抽和香油 ...
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清蒸大闸蟹怎样做才好吃
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清蒸大闸蟹 1.把大闸蟹放在清水里洗净。 2.蒸锅入水烧开,放入大闸蟹。 3.盖上盖子。最好用手按住,【锅里噼里啪啦的好残忍】。 ...
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清蒸鳕鱼 1.鳕鱼解冻后抹干水份;在鱼身上抹上海盐和黑胡椒粒;腌20分钟以上; 2.然后上锅蒸熟,约10分钟左右; 3.准备芡汁,用蚝油加水调开,加一点香油...
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清蒸螃蟹 1.材料:螃蟹2只。 2.螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂(此步骤是为了吃蟹钳的时候方便,要不牙咬断了也咬不开)。 3.用废旧牙刷将螃蟹...
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柠檬鸡翅 1.选择新鲜的翅中或翅根,如果翅中或翅根表面完好无损,您可以在背面用针扎几个孔,以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入34.5g果味柠檬腌料及100g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中,混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收)。 ...
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清蒸金鲳鱼 1.鱼洗净去内脏。 2.在鱼身2面斜切2-3刀(根据鱼大小,这样容易蒸熟),用料酒、姜粉和盐腌制15分钟。 3.姜片和葱段码在腌制过的鱼身上。 ...
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清蒸龙胆鱼怎样做才好吃
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清蒸龙胆鱼 1.食材:龙胆石斑鱼,香葱和生姜。 2.生姜洗净,去皮,切片和丝,将姜片铺放在盘子里,将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上,将姜丝铺放在鱼身上。 ...
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清蒸豆腐圆子 1.准备好食材,肉末加入盐、生抽、蚝油、姜酒、油等拌匀,腌制十分钟备用 2.北豆腐用刀轻轻剁碎 3.把剁碎的豆腐放入干净纱布中 ...
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清蒸开屏鲈鱼
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清蒸开屏鲈鱼 1.刮干净鱼鳞,切开头尾;清理干净鱼肚里的内脏和鱼鳃;用剪刀剪掉鱼鳍,清洗干净;鱼身部分从鱼背垂直下刀,用左手拍下,切成均匀的厚片,鱼腹部位不要切断,要连在一起的;切好的鱼肉打开,一片片整理成扇形,鱼头竖着摆放在靠近鱼肚这边 ...
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清蒸草鱼中段怎样做才好吃
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清蒸草鱼中段 1.草鱼洗净,刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜 2.在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜 3.嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝 ...
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金牛遗憾123
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清蒸藕丸怎样做才好吃
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清蒸藕丸
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清蒸藕丸 1.将藕去节洗净削皮,置小眼铁筛上磨出藕碎,猪肉剁成最细丁,海米用温水泡2分钟后沥干剁细碎,葱切葱花待用 2.将藕碎、肉细丁混合拌匀,先放一点点盐调味(因为海米有咸味) ...
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长垣良缘婚姻
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清蒸鱼饼 1.草鱼半条,剔骨去刺,从中半切后横刀除去鱼皮 2.切成正方小丁 3.将鱼丁放入搅拌杯中,加入一个蛋清,少量姜末 ...
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清蒸黑鸡鱼 1.将姜片铺在整盘上。 2.将鱼放在姜片上,再将姜丝铺在鱼身上。 3.炒锅入住适量的清水,放入蒸架,盖锅盖,旺火煮开水,揭盖,放入鱼盘。 ...
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清香柠檬蒸糕 1.柠檬汁3大勺,柠檬皮屑1小勺,色拉油3大勺,混合均匀 2.蛋4个(250克),白砂糖180克 3.底盆中放入适量温水将打蛋盆坐在上面 ...
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柠檬煎鳕鱼柳 1.生菜洗净备用 2.柠檬先剥出柠檬柠檬皮屑;(啰嗦:比起柠檬汁,柠檬皮才是那个提供柠檬无敌香气的部分,所以剥出来的柠檬皮屑混进酱汁里会让酱汁更香,所以一定要用。) ...
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红酒柠檬煎鳕鱼 1.烧热锅热油,爆香姜片,下入雪鱼 2.每面各煎2分钟 3.倒入红酒、柠檬汁、盐、清水,煎到汤汁收成一半 ...
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