1.米线泡冷水至泡软,再用开水煮至没有硬芯,捞出放冷水备用
2.油锅烧热爆香葱姜蒜末,把肉末炒熟,加入点料酒,盐,糖,鸡精等调料
3.炒好的肉末里加入高汤烧滚
4.捞出米线加入肉末烧制的汤...[ 查看全文 ]