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1.姜一半切成姜片,余下切成姜丝备用,香葱切段、红辣椒切丝备用,洗净的太阳鱼用少许盐加姜片、料酒腌15分钟。
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2015-11-29
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清蒸太阳鱼
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清蒸白花鱼 1.白花鱼除鳞去内脏、清洗干净,两面切一字花刀 2.鱼身抹盐、料酒(肚子里也要抹)、葱、姜腌入味 3.锅内放水烧开,将腌好的鱼放锅里隔水蒸8分钟 ...
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清蒸黄蜂鱼 1.黄蜂鱼切短,放点醋洗干净,放糖少许拌匀 2.姜拍碎,放两勺盐,挤出姜汁与鱼拌匀,加上少许油,腌制半个小时,姜渣丢掉 3.蒸锅放水,把腌制...
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liwang482
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清蒸龙胆鱼怎样做才好吃
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清蒸龙胆鱼 1.食材:龙胆石斑鱼,香葱和生姜。 2.生姜洗净,去皮,切片和丝,将姜片铺放在盘子里,将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上,将姜丝铺放在鱼身上。 ...
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清蒸桂花鱼怎样做才好吃
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清蒸桂花鱼 1.将桂花鱼用自来水冲去血水,在鱼身两面分别切两刀以利腌制入味 2.在鱼身两面的切口塞上姜片,鱼肚里也放一片姜,然后在鱼身上撒少许盐和少许料酒腌制20分钟 3.将锅注水...
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清蒸瓜鱼 1.新鲜的鱼请商家处理好洗净,然后在鱼身两面肉厚的位置斜划一刀(深度大约是鱼身宽度的1/3),用少许的盐、啤酒腌制15分钟 2.姜去皮切丝,香葱切断 ...
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F尘雪
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清蒸佳丽鱼 1.鱼洗净稍打花刀 2.鱼身抹上少许盐,味精 3.盘底脯上姜丝,放上鱼,再放姜丝 4.将小碗内放入酱油...
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mmmmmmmopp
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清蒸冰鱼怎样做才好吃
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清蒸冰鱼 1.盘子上放上2片姜,2条香葱 2.冰鱼洗干净去内脏放在盘子里 3.大火蒸6-8分钟 4.淋上少许酱油,烧热...
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清蒸姜汁鱼 1.把鱼收拾干净,上屉蒸熟,取出放盘中 2.姜剁成细末,生抽,香油,盐,醋依次放入姜碗中调匀成味汁 3.倒在鱼身上即可。用红椒丝装饰。配上红椒丝,这道清蒸姜汁鱼就有了...
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清蒸黄花鱼怎样做才好吃
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清蒸黄花鱼 1.黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼身上每隔半公分切斜一字刀 2.蒜拍切成蓉,加适量盐拌匀,拎起鱼尾,两面抹上蒜蓉(切开的鱼肉处要抹进一些)腌制20分钟 ...
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duoerlove520
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清蒸武昌鱼怎样做才好吃
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清蒸武昌鱼 1.将去了鳞鳃和内脏的鱼冲洗干净,在距鱼头一厘米处划开,轻轻拽出里面的腥线,注意两面都有哦。 2.两面分别划几刀,抹上盐和料酒,鱼腹里也要抹上,腌10分钟左右。 ...
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清蒸多宝鱼怎样做才好吃
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清蒸多宝鱼 1.把鱼贩处理好的鱼用水冲干净,正反面都划上几道,好入味 2.鱼身抹上盐、料酒、生抽、香醋,然后倒掉多余的调料,盖上保鲜膜进微波炉高火10分钟,因为它刚好够微波炉的斜径,如果是那种需要转的微波炉选小一点鱼就可以了 ...
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清蒸石夹子鱼 1.新鲜的石夹子鱼去鳃去内脏,洗净控干 2.鱼身的反正面分别侧打三刀,用料酒和少量的盐提前腌制10分钟 3.盘底铺上葱丝和姜丝,把腌好的鱼身抹层熟猪油,然后铺在上面 ...
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清蒸龙利鱼 1.龙利鱼9条,不到一斤 2.摆在盘子上,下面垫姜片,上面铺姜丝和葱段 3.开水入锅用大火蒸5分钟 4.熟...
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清蒸黑鸡鱼 1.将姜片铺在整盘上。 2.将鱼放在姜片上,再将姜丝铺在鱼身上。 3.炒锅入住适量的清水,放入蒸架,盖锅盖,旺火煮开水,揭盖,放入鱼盘。 ...
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RW_飞少
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清蒸黄骨鱼怎样做才好吃
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清蒸黄骨鱼 1.黄骨鱼请人代宰,用斩骨刀切成块,鱼头中间破开,装入碟子。豆豉稍微切碎,蒜切碎,葱切段 2.鱼加入豆豉、蒜头和调料(油除外)腌制10分钟。沸水上中火蒸8分钟开盖 3.撒...
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佳名迁
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清蒸黑毛鱼 1.将处理干净的黑毛鱼清洗干净 2.用刀在鱼身上斜切3刀 3.把鱼放在碟子上,撒上姜丝 ...
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火腿清蒸多宝鱼 1.把鱼处理好,去内脏,外皮不用剥下来,不太好剥,蒸好后吃的时候很容易分离 2.把鱼全身用盐擦洗一下,背部朝上在放入料酒,姜片,在放入火腿片 3.上锅蒸15分钟,最...
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清蒸三文鱼 1.材料特简单,一块三文鱼,再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块;洋葱切丝;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切丝 2.取一个大盘,盘子不宜太浅,蒸鱼的时候会流出很多汤汁,在盘子上铺上一层洋葱丝,再铺一层香菇片,最后撒上一...
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太阳蒸蛋 1.把松花蛋,咸鸭蛋切小丁,鸡蛋蛋白和蛋黄分开 2.找一个小盆,铺上锡箔纸,纸上抹油,把切好的小丁倒入蛋白内搅匀,不用放盐,因为咸蛋本身就有味道,在蛋黄中加少许盐,搅匀 ...
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