1.五花肉一块,买回洗净,放冷水中(加姜片)焯水
2.烧滚撇去浮沫,加料酒,再去沫
3.煮开捞出沥干,切成薄片,皮朝下排在碗内(我做了2碗)
4.起油锅,油热放糟卤,加生抽、老抽、少许鸡精拌炒一小...[ 查看全文 ]