1.准备好所需的原料
2.肉末 料酒,老抽,姜片,盐适当的腌制10分钟以上
3.虾去壳,挑去肠泥,保留完整的尾巴的最后3段,其余的虾肉剁碎,用适量盐码一下。(保留完整的虾尾巴最后一节的壳留住做最后的造型用)
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