1.酵母放碗里,加入40度左右的温开水,搅拌至融化。面粉放一盆里,加点白糖混合均匀,然后慢慢加入酵母水,揉成云片状,再加入温水(我这边现在天气比较冷,所以用了温水,若平时也可用冷水)揉至面团三光(面光、盆光、手光),盖布放一边醒面去。
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