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1.嘎鱼宰杀取出内脏和鱼鳃后洗净,用厨纸把鱼表面的水吸干
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2015-11-29
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红烧鱼 1.把鱼去鳞去肠宰杀干净。 2.切好葱,姜,蒜,辣椒。 3.把鱼用少许盐,料酒,姜丝,白胡椒粉腌制10分钟。 ...
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炖嘎鱼 1.嘎鱼学名黄颡鱼,俗称小肉滚鱼;嘎鱼身体裸露无鳞,侧线平直;背部呈黄绿色,体侧为深黄色并有黑色斑块;鳍条灰黑色,腹部淡黄色,尾鳍上有黑斑,该鱼体色随水环境变化稍有差异.这东西就最近几年价格有点偏高,这六条二斤左右,25一斤真特么贵。冬季的鱼个人认为就是清水冲洗几次就可以,都是净肠的 ...
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lollp1999
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砂锅豆瓣焖嘎鱼 1.把收拾干净的嘎鱼洗净,用厨房纸或棉布擦干水份 2.入油锅两面煎熟,捞出置于砂锅备用(以免炸的时候溅水或粘锅) 3.锅留底油,把剁碎的...
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红烧带鱼 1.主料:带鱼 辅料:香菇 调味:盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺 2.带鱼洗净去表面白磷、内脏,切段;葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝,辣椒去籽切片待用。 ...
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家常鱼 1.将鱼洗净,一边打上2道花刀,抹盐至鱼身,包括肚子里面。搁置一会 2.姜,葱,红辣椒匀切细丝 3.支好锅,放适量的水烧开 ...
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