1.飞天腿用刀在底部划一圈,再用刀小心刮成一个小棒槌的形状。
2.烧开水,把小捧槌放到水里焯去血沫。
3.锅里放油,加冰糖炒出糖色,再把焯过的鸡腿炒至上色,加水没过鸡腿。
4.烧开后,加八角、...[ 查看全文 ]