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广式香辣牛肉月饼怎样做才好吃
广式香辣牛肉月饼怎样做才好吃
广式香辣牛肉月饼
1.馅料按每个35g等分并揉成团
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2015-11-29
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广式香辣牛肉月饼
菜谱
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家常菜谱
菜的做法
广式香辣牛肉月饼怎样做才好吃
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广式香辣牛肉月饼如何做好吃
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广式香辣牛肉月饼 1.馅料按每个35g等分并揉成团 2.面团按每个15g等分同样揉成团 3.饼皮和馅料按3:7将馅料,包在冰皮里面,最后成12个各50g的月饼 ...
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广式月饼 1.把转化糖浆和枧水加一起混合 2.再把植物油倒入糖浆中 3.用手动打蛋器搅拌均匀 ...
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广式凤梨月饼 1.把转化糖浆、花生油放入干净的不锈钢盆中,然后筛入低筋面粉。 2.碱和水按1:4的比例,配成枧水。 3.在面盆中加入枧水,揉成光滑的面团,...
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广式莲蓉蛋黄月饼怎样做才好吃
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广式莲蓉蛋黄月饼 1.咸蛋黄用二锅头粘匀,烤箱200℃,烤7分钟取出放食用油里泡一下备用 2.转化糖浆 枧水 玉米油搅拌均匀,倒入低筋面粉拌匀成团,包上保鲜膜冷藏松弛1小时 ...
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广式豆沙月饼 1.面粉中加入花生油和转化糖浆。 2.和成面团,饧20分钟。 3.放到面板上揉匀。 ...
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橙香花生广月饼 1.准备好转化糖浆和中筋面粉、枧水(食用碱加水,按1:3的比例兑好)。 2.加入食油。 3.倒入枧水。 ...
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稻草丛中一点绿
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香辣牛肉南瓜盅 1..锅里加少许色拉油6成热左右时,放蒜末,蒜末出香味后加红辣椒,不要炒糊,加一大勺辣豆瓣酱,炒出红油后倒入牛肉快速翻炒。关火备用 2..南瓜洗净,切出一个盖子,掏干净里面的瓤子,把牛肉放进去,大火蒸25分钟左右。根据南瓜的大小可...
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斜楞我干嘛i
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广式脆皮烧肉 1.将五花肉洗净,然后凉水下锅,放入葱姜,慢慢煮至肉变色,用筷子扎一下没有血水溢出,肉质大约7成熟 2.肉煮熟后立即捞出过凉水,外部稍微冷却后,用毛巾将水分吸干 ...
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1314zhourong
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广式煎堆怎样做才好吃
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广式煎堆 1.除芝麻以外所有材料混合 2.加入清水,到最后的时候可以留下一点点看情况加,有些糯米粉含水量多的话可能会需要水十克左右的水 3.揉制米粉差不...
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广式椰香紫薯月饼 1.制作转化糖浆:准备一个不锈钢锅或者陶瓷锅(不要用铁锅和铝锅),注入清水,大火煮沸后关火,将糖倒入锅内。用筷子稍微搅拌一下,让糖和水混合,然后开中火加热,煮至糖完全溶化,此过程中不要再搅拌。 2.等糖水煮开以...
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广式月饼 1.转化糖浆:材料:细砂糖400G,水180G,柠檬1个 2.水和糖倒入锅内,搅匀 3.柠檬切开挤出柠檬汁,如果有果肉用筛网过滤一下 ...
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广式萝卜糕 1.白萝卜擦丝,撒盐腌制10分钟,攥去水份 2.广式香肠切碎丁,香菇去蒂部切薄片,洋葱切碎。 3.将粘米粉与清水混合,调入白胡椒粉,少许盐拌匀...
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广式清蒸黄鱼 1.原料图:黄花鱼,葱,姜,李锦记蒸鱼鼓油。 2.黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼背上抹点食用盐和倒入料酒。姜切片和丝状,葱打葱结。 ...
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百事可乐8879
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广式马蹄糕怎样做才好吃
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广式马蹄糕 1.准备材料,先用150克水开马蹄粉 2.过滤,去掉杂质。我用的是纸盒包装的颗粒状的马蹄粉,所以要过滤,但是更有韧劲 3.切好马蹄,不要拍,拍出来的马蹄不够脆1 ...
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香辣红烧牛肉米粉 1.将牛肉切成大小合适的块,洗去血水后,稍沥待用。 锅里放大半锅清水,烧到大约70、80度,将牛肉倒入焯水。不要将水烧开了,烧开放进去,牛肉肉质会老。牛肉变色后,捞出,冲去浮沫,沥水待用。 2.炒锅洗净,烧热后,...
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广式月饼必备如何做好吃
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广式月饼必备 1.新鲜柠檬榨成柠檬汁备用 2.准备一个不锈钢锅,把糖放入锅里。加入水,用筷子稍微搅拌一下,让糖和水混合。开中火加热。之后请不要再搅拌。 ...
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广式素心月饼 1.这是我买的现成的五仁馅。 2.饼皮材料混合揉成团,盖上保鲜膜放置1个小时(材料大合照找不到了,大家多包涵)。 3.馅料分成70g/个,这是...
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广式蛋黄月饼 1.皮料:先把糖浆、油脂、枧水混合乳化,拌入月饼粉,切拌成团,放入冰箱冷藏30分钟以上即可使用(—冷藏松驰极为重要,千万不要省略。) 2.蛋黄馅:称好份量的馅料使劲搓揉几下,让馅料松驰下来,更有延展性。(这一步很重要,没有...
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自制广式月饼如何做好吃
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自制广式月饼 1.枧水、糖浆、盐、色拉油,搅拌均匀 2.加入低粉,拌匀即可,盖保鲜膜放置1小时 3.取80克莲蓉,我包了几粒话梅肉 ...
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烤箱自制广式烧鸭怎样做才好吃
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烤箱自制广式烧鸭 1.将鸭处理干净,用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、老抽、料酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉与肉骨汤搅拌均匀,制成调味汁,将鸭腌制30分钟 2.把姜末、蒜蓉和葱末等材料塞进鸭肚子,并将调味汁从肛门开口处灌入鸭的腹腔,再用针线将开口缝住,使...
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