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1.猪肉馅里放入盐,加入水,进行肉馅打水;然后放入酱油,白胡椒粉,姜粉,搅拌均匀。
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2015-11-29
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丝瓜虾仁汤包
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丝瓜虾仁汤包 1.猪肉馅里放入盐,加入水,进行肉馅打水;然后放入酱油,白胡椒粉,姜粉,搅拌均匀。 2.将虾仁的肠泥去掉,洗净后用厨房纸巾擦干,再切成丁状,放入调过味肉馅中。 ...
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G高大帅
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丝瓜炒虾仁 1.原料 2.鲜虾去头去壳,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十分钟。 3.丝瓜去皮切滚刀块,葱姜切丝。 ...
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丝瓜烩虾仁 1.把鲜剥壳去除腰线取出虾仁,用生粉、盐、米酒腌10分钟,丝瓜切滚刀块,红椒、蒜切碎。 2.温锅放油,七成热下虾仁爆熟(虾仁一变白就关火,虾肉会保持柔嫩)。 ...
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非诚勿扰A23
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和田玉大本营
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天下爱龙
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鸡汁灌汤包 1.将做好的“冻冻”从冰箱中取出,剁碎; 2.放入肉馅中搅拌均匀,皮冻和肉的比例约1.5:1 (我这次准备的皮冻还是有点少); 3.面粉加温水和...
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灌汤包子 1.面粉适量,喜欢吃软面皮的话加入一枚鸡蛋 2.用加入少量食盐的盐水和面,面会劲道些。活好面后,醒半小时再盘面一次 3.把面揉好后,像擀饺子皮一样,把...
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上海小笼汤包 1.将猪皮清洗干净,分切成小片; 用刀口将猪皮的正反两面刮干净; 汤锅内注入清水,煮沸后下入猪皮; 氽至猪皮打卷时捞起滤干; 切成小丁; 重新注一锅清水,煮沸后下入皮丁; 2.加入料酒和盐,搅拌均匀; 盖上盖,小火焖2...
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蟹黄汤包 1.大闸蟹洗刷干净后提前上锅蒸熟。 2.用拆蟹工具取出蟹肉。 3.全部取好后装入碗中。 ...
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天津大灌汤包 1.瘦肉剁碎香菇,笋,红萝卜切细小粒,混炒撒少许姜末和十五香粉、盐、酱油、味精、黄酒、糖熟后装入容器备用。 2.将猪皮清洗干净,分切成小片,用刀口将猪皮的正反两面刮干净。 ...
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丝瓜烙 1.将丝瓜切成丝(可以用擦菜器,更方便点)放大碗内备用 2.加入番薯粉,清水,盐巴,孜然粉或胡椒粉搅拌 3.切葱花,香菇,然后将其与鸡蛋,小虾仁一起搅拌~...
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