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1.面粉适量,喜欢吃软面皮的话加入一枚鸡蛋
2.用加入少量食盐的盐水和面,面会劲道些。活好面后,醒半小时再盘面一次
...
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2015-11-27
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灌汤包子
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灌汤包 www.Tulaoshi.com 1.取一颗蛋清加入2克盐打匀,加入适量水搅拌均匀,面粉500克,将蛋清水分几次加入面粉里拌匀,和成面团(面团要适中,不宜太软或太硬),和好后醒半小时至1小时均可 2.猪肉馅里分别加入盐,糖,花椒粉,料酒,酱油(调料均可按个人口味调制),拌...
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猪肉萝卜灌汤包 1.1 提前做好的皮冻 2.2 把皮冻切成小丁儿 3.3 猪肉泥儿加入花椒水顺着一个方向打上劲,加入葱花儿拌匀,再加入适量放凉的熟植物油打匀 ...
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灌汤包的做法
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鲜虾灌汤包的做法步骤 1. 面粉加盐混合后,慢慢倒入水,边倒水边用筷子搅拌面粉,用手揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜,饧10分钟后取出,继续揉3分钟,盖上保鲜膜,饧1个半小时左右。 2. 猪肉馅加入所有调料顺一个方向搅打上劲,然后加入姜末和葱花碎拌匀。鲜虾去皮剥虾仁切段加入少许盐(分量外,约1克左右),白胡椒粉(分量外,一点点),黄酒(分量外,约1茶匙),用手抓匀,腌制备用。 3. ...
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小汤包如何做好吃
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小汤包 1.除盐以外所有材料一起入锅中烧至肉tulaoshi质酥烂。(我用电高压锅煲的汤料,用普通灶上烧的锅就得多加点儿水慢慢炖至肉质酥烂) 2.剥出肉类,切碎,放回锅中煮至沸腾,加盐调味,可加少量的味精提鲜(在煮制中滚开的浓汤会把少量的黄色鸡油...
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豪仔666
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蟹黄汤包 1.大闸蟹洗刷干净后提前上锅蒸熟。 2.用拆蟹工具取出蟹肉。 3.全部取好后装入碗中。 ...
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鸡蛋灌饼 1.面粉中加入适量的热油,拌成油面备用。 2.1份的豆腐乳,1份的韭花酱,1份的香辣酱和2份的甜面酱调匀,(这个酱是做好的饼需要抹的酱)。 3.面粉先用热...
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手工包子如何做好吃
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