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上海小笼汤包
1.将猪皮清洗干净,分切成小片;
用刀口将猪皮的正反两面刮干净;
汤锅内注入清水,煮沸后下入猪皮;
氽至猪皮打卷时捞起滤干;
切成小丁;
重新注一锅清水,煮沸后下入皮丁;
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2015-11-27
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