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1.所有食材改刀成丁
2.瘦肉丁上浆
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2015-11-27
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菜谱
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家常菜谱
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上海家常炒酱如何做好吃
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上海家常炒酱 1.将猪里脊肉、五香豆干、冬笋、水发香菇分别切成丁 2.冬笋丁和毛豆仁放在清水中煮片刻捞出滤干 3.开洋用黄酒浸泡,再隔水蒸20分钟 ...
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清炒香菇上海青如何做好吃
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清炒香菇上海青
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炒酱如何做好吃
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炒酱 1.竹笋丁放在清水中煮5分钟后捞出滤干 图老师 2.锅中入油,放入去皮花生米,小火汆熟,捞出滤油,放凉使其变脆 3.猪肉丁加一小勺料酒和1茶勺干淀粉拌匀 ...
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酱炒苦瓜如何做好吃
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菜谱
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酱炒苦瓜 图老师 1.苦瓜洗净,去籽,切片焯水,同时放少许植物油和盐,焯水时间不宜过长,捞起沥干水分 2.葱蒜炝锅 3.放入肉丝翻炒,放入糖、料酒、豆瓣酱同炒 ...
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家常炒酱如何做好吃
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家常炒酱
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家常炒酱 1.虾仁解冻沥干水份,加入盐味精淀粉用手捏匀备用 2.瘦肉洗净切成肉丁,加入盐味精淀粉拌匀腌一会儿 3.香豆腐干洗净沥干切成丁备用 图老师 ...
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落叶秋风不是冬
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上海素鸭如何做好吃
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上海素鸭
菜谱
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菜的做法
上海素鸭 1.用清水冲去香菇上的浮土后用一小碗温水泡发,泡香菇的水不要倒掉,待会儿还有用呢。胡萝卜、葱、姜洗净,冬笋我用的是超市买的水煮冬笋,如果是鲜冬笋需要剥皮后用水焯一下去除涩味 TuLaoShi.com 2.胡萝卜、笋切成细丝,泡发的香菇去除多余的水分也切成丝...
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小妮子miss
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上海大排面如何做好吃
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菜谱
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上海大排面 1.大排洗浄控干水份,用刀背在大排两边细细的横竖剁两遍,这样可以敲断肉筋,让肉吃起来更嬾。敲好后的大排会变薄,面积大了约1/4 2.大排里放进两汤匙老抽、白胡椒粉、两汤匙黄油、1小撮盐、姜片,用手抓匀后,腌1小时至入味 ...
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上海生煎如何做好吃
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上海生煎
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上海生煎 1.面适量,我的是一碗面,我一个人吃两次的,如果面剩了可以放冰箱里下次继续用 2.用开水,将面烫好,烫面的尤其适合老年人食用,不伤胃,把面晾一会然后再用手揉,不然烫手的 (www.tulaoshi.com) ...
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炒酱拌面如何做好吃
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炒酱拌面 1.肉末加盐、料酒、生抽、少许白糖和鸡精搅拌上劲;开洋用黄酒浸泡至变软;香豆干切成丁;小葱切末 2.起油锅煸炒肉末,加入香干丁和开洋,加入1勺豆瓣(辣)酱继续翻炒,加入适量清水,放少许白糖,大火收汁后出锅 ...
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酱炒小螃蟹如何做好吃
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酱炒小螃蟹 1.小螃蟹放入盆中,用清水清洗干净,用到刀一切两半,葱姜蒜切末,辣椒切碎备用 2.锅里放2大勺油,油热后,将辣椒和葱姜蒜放入tuLaoShi.com锅中爆香,然后倒入小螃蟹翻炒,加入一小勺的料酒、一小勺的盐 ...
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香菇酱炒肉如何做好吃
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香菇酱炒肉
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香菇酱炒肉 1.把五花肉与冷水同下锅,加入料酒烧至七八成熟。筷子免强可插进状态。水将开时会有沫沫,去掉。 2.把肉捞出放冷水里泡一下,不烫,也好切。 3.把肉切...
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酱炒萝卜糕如何做好吃
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酱炒萝卜糕 1.白萝卜去皮擦丝 2.粘米粉、澄粉用水逐步添加混和成米浆 3.热油锅炒香红葱酥,腊肠丁放入同炒片刻,起锅待用 ...
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那一季青春之恋
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炒胡萝卜酱如何做好吃
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炒胡萝卜酱 1.准备材料:胡萝卜两根,豆腐干两块,把它们都切成0.5厘米的小丁~ 2.海米放进温水里浸泡;猪里脊肉洗净,也切成0.5厘米的小丁;再准备一些葱姜末;豌豆,青豆,芹菜丁都可以,准备一种就行~ tulaoshi.com ...
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柚子酱炒鸭子如何做好吃
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柚子酱炒鸭子 www.tulaoshi.com 1.鸭子洗净,剁大块。 2.洗净血水。 3.炒锅烧热,将鸭子肉放入,煸炒。 4.慢慢煸炒...
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本帮炒酱如何做好吃
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本帮炒酱 1.西葫芦、土豆、胡萝卜分别洗净、刨皮、切丁,猪里脊肉切丁,花生粒低温炸香(烤箱低温烤制也可) 2.料酒1大勺,淀粉1大勺,水1大勺加入肉丁,用力拌匀,静置10min 3.生抽2大勺、砂...
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白灼上海青如何做好吃
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白灼上海青 1.一颗上海青切成四瓣或六瓣,清洗干净备用! 2.锅中烧开水,水开后往水里滴几滴花生油,放入上海青烫熟后捞出摆盘! Tulaoshi.Com 3.把蒜头剁碎,生抽倒入小碗加入鸡精和少许的...
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lianglijun2008
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酱炒彩色空心面如何做好吃
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酱炒彩色空心面 1.将600克面粉平均分成三份,每次取200克面粉倒入面条机内,接通电源 2.每次分别倒入胡萝卜、菠菜汁、紫甘蓝汁tulaoshi开始工作 3.几分钟后出来空心面条 ...
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绿酱炒意面如何做好吃
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绿酱炒意面 Tulaoshi.Com 1.先把大蒜切末备用。 2.汤锅水烧开,放入少许盐,把意面散开呈伞状下入锅中。 3.意面下锅后煮大约8分钟。 ...
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妈妈加油你行的
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酱炒四丁如何做好吃
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酱炒四丁 1.把胡萝卜去皮,香菇去根后洗净,都切成1cm大小的丁,熏干也切成1cm大小的丁。大葱切成葱花,豌豆洗净 2.将豆瓣酱,生抽,糖,水淀粉,清水,葱花放入碗中,调成酱汁备用 ...
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大上海炸酱面如何做好吃
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大上海炸酱面 tuLaoShi.com 1.准备的材料。 2.鸡蛋洗净放锅中煮熟去壳一切二待用。 3.青菜洗净一切二。锅中水开加盐、植物油,放入青菜焯一下捞出沥水。 ...
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