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1.锅烧清水,不要加盐
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2015-11-29
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盐凉青豆
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凉卤面 1.先开水煮面,不要煮的太软。而后捞出置于凉开水中。面条变凉后控水取出搁案板上。撒香油上去挑开,不要让面粘在一起。晾一会后可装在饭盒里放入冰箱 2.而后开始做卤子。地道的兰州凉卤面里放的蔬菜有土豆片,炸豆腐,胡萝卜片等。无奈我家只有白萝...
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盐煎肉 1.将肉切成长约5CM,宽为3CM,厚为0.3CM的薄片(你可以将肉稍冻一下再切);青蒜、红椒切段 2.炒锅内不放油或少放油,锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油(火千万不宜大,一定要炒至肉片吐油)取出待用 ...
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凉皮怎样做才好吃
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凉皮
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凉皮 1.面水和匀揉成光滑的团,醒30分钟 2.加凉水洗面(像洗衣服一样两手揉搓即可) 3.面浆发白时倒入别的容器中,继续加水揉搓,大约3、4次之后,面浆变...
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凉瓜煎蛋 1.凉瓜洗净去籽切薄片。取一大碗,装入凉瓜,撒上一匙盐,搓揉并冲洗干净(去苦味), 2.加入鸡蛋、盐,搅拌均匀。 3.取一不粘锅烧热、下油,蛋...
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盐烤鲈鱼 1.鲈鱼让商家代为杀好,清理干净,把鱼切成两半但不切断,并且在鱼背上改斜刀,方便入味; 2.鱼抹干水分后,身上抹上盐和胡椒粉;静置10分钟以上; ...
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香干盐煎肉 1.五香豆干切成小丁,蒜苗洗净切段,生姜切成丝;五花肉洗净沥干切成薄片 2.热锅放油,下入五花肉片煸炒至出油 3.放入五香豆干,翻炒一分钟左右 ...
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盐烤虾 1.虾洗净,去掉头尾尖刺,挑去虾线后沥水备用 2.将虾用葱、姜、料酒拌匀腌制10分钟 3.用竹签将虾串好,撒上盐 ...
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