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白云凤爪怎样做才好吃
白云凤爪
1.剪去指甲的鸡爪洗净沥水,姜切幼丝,米醋、甜辣酱、冰水备用。
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2015-11-29
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白云凤爪
菜谱
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白云凤爪如何做好吃
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白云凤爪 1.剪去指甲的鸡爪洗净沥水,姜切幼丝,米醋、甜辣酱、冰水备用。 2.买的是冷藏鸡爪,所以先烧一次开水稍微焯一下,去掉雪藏味,以清水冲去浮沫。 3.再烧一锅水,水开了把鸡爪投进...
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白云凤爪的做法步骤 1. 准备好上面的材料,大蒜和姜剥皮,鸡脚剪好指甲,辣椒去蒂! 2. 鸡脚一分为二,香菜切段,指天椒切断,大蒜有空的话可切成蒜末,姜切丝备用 3. 鸡脚放进开水里煮10分钟,捞出冲凉水,最好过冰水,浸泡五分钟待鸡脚彻底冷却。 4. 把冷却后的鸡脚加入醋,姜,大蒜,香菜梗,柠檬,指天椒,盐,白砂糖和香油全部加入,搅拌三分钟,使每块鸡脚都有调味!放进冰箱冷藏...
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红烧凤爪 1.将凤爪剪去指甲,用清水浸泡1小时;冷水下锅煮开滚5分钟,捞出后用清水将表面油腻冲洗干净,搽干水分;焯过的水用网勺过滤掉浮沫备用; 2.炒锅加入2勺油和2勺冰糖,中小火加热至糖融化变色,放入凤爪翻炒上色; ...
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药膳凤爪 1.鸡爪洗干净,切去指甲 2.把鸡爪用水汆烫一下 3.把烧酒鸡料打开,里面的材料清洗一下。(里面的材料有:当归,川穹,黄芪,熟地,枸杞子等。) ...
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1527798749燕
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虎皮凤爪 1.鸡爪子剪去指甲,洗净 2.锅里放水,加姜片和料酒 3.放入洗净的鸡爪 ...
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卤汁凤爪 1.鸡爪用清水冲洗两遍 2.准备一份卤水汁备用 3.锅中加入适量冷水,等水开后,把鸡爪放入锅中大火焯水,捞出 ...
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清蒸凤爪怎样做才好吃
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清蒸凤爪 1.鸡爪洗净,剪去指甲。姜切片,葱挽结,其余切葱花 2.鸡爪入锅焯水,水滚加少许料酒取出,冲洗干净浮沫,沥干水 3.把鸡爪放入大碗中,加姜片、葱结、料酒、盐、少许水一起...
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啫啫凤爪 1.鸡脚先炸,准备好柱侯酱、豆豉酱、海鲜酱。姜茸、蒜茸、红头葱、葱段、辣椒、香菜、大蒜,材料切成如图。 2.瓦煲加热,锅底放油,先倒入姜茸蒜茸、红葱头、辣椒爆香,再加三种酱各一茶匙,爆香,再倒入凤爪,倒入大蒜,加生抽...
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红烧山椒凤爪 1.给每只鸡脚修好脚趾甲,洗干净备用 2.准备好配料:葱头、姜蒜切片、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒、白胡椒,还用重要的野山椒备用 3....
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豆豉蒸凤爪 1.鸡爪子洗净,剪掉指甲,用刀切开两断,在脚掌上肉厚的地方划一刀,这样容易入味 2.凤爪放入凉水锅中,加入葱、姜,慢慢加热,焯水。开锅后加少许料酒去腥。煮上5-8分钟 ...
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腌肉蒸凤爪 1.猪肉,花椒、粗盐 2.把粗盐和花椒炒熟,凉后再腌肉 3.凤爪剪去脚尖洗净 ...
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卤水焖凤爪 1.鸡瓜子洗净,剪去指甲,然后放入油锅过油 2.卤水汁和水按1比4放到锅里,加少许姜片,大火煮开后,转小火焖至鸡爪子的皮,筷子可以轻松插入 3.不用再放任何调料 卤水凤...
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豉汁凤爪 1.鸡爪清洗干净,斩去脚趾尖 2.锅里水烧热,水中加入一小勺白酒、桂皮、八角、大料和适量姜片 3.水烧开后将鸡爪下锅 ...
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酥软卤凤爪 1.先用凉水泡了一天,后又剪去指甲的凤爪.(凉水把血水泡尽) 2.准备好盐,花椒粉,糖,老抽,生抽,姜片,葱段,花椒,八角,陈皮备用 3.放到准备好的凤爪上 ...
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