1.鸡爪洗净,剪去指甲。姜切片,葱挽结,其余切葱花
2.鸡爪入锅焯水,水滚加少许料酒取出,冲洗干净浮沫,沥干水
3.把鸡爪放入大碗中,加姜片、葱结、料酒、盐、少许水一起放上蒸锅
4.大火10分...[ 查看全文 ]