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王氏红烧肉如何做好吃
王氏红烧肉如何做好吃
王氏红烧肉
1.选择层数较多的好五花肉,洗净,刮毛毛,切块!直接放烧热的锅里炒,也可以适当少放点点油
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2015-11-29
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菜谱
食谱
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王氏红烧肉如何做好吃
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毛氏红烧肉 毛氏红烧肉属于湘菜,是常见的家常菜之一。毛氏红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉,切成匀称的块状,再用上等酱油加少量的糖烧制而成,色泽呈金黄,味道甜而不腻。当年毛泽东喜欢吃这道菜,遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜,故美其名曰“毛氏红烧肉”。今天小编分享的是美食菜谱频道的毛氏红烧肉教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱毛氏红烧肉是属于老少...
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李晴天9
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DIY无与伦比的红烧肉 主料: 猪五花肉1000g 辅料: 大葱2根、老姜1块、大料2粒、桂皮1片、干红辣椒5个、板栗30g 调料: 白砂糖2大匙、料酒2大匙、老抽2大匙、温水适量、油适量、盐适量 做法: 1.猪五花肉切成大块,长宽基本都在3cm左右,高度嘛,看肉有多少肥瘦咯!但千万别因为嫌肉厚就横着片,要保证每块都有肉皮和肥瘦肉。另将板栗洗净,剥去外皮...
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旧果实
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红烧肉如何做好吃
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红烧肉 1.将五花肉用清水反复清洗,洗净表面的油脂,这样吃起来清爽不油腻。切成1cm左右的块状。葱切丝﹑大蒜切片﹑生姜切丝,葱姜蒜切的小一些,更易将肉腌制入味。 2.切好的五花肉块放入盆内,葱姜蒜放进去。放入香叶﹑八角和桂皮,不宜放多,起...
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gougougou218
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毛氏红烧肉的做法
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毛氏红烧肉的做法步骤 1. 主材料; 2. 五花肉切成方块; 3. 姜切片; 干辣椒切小段; 葱切段; 八角洗净; 4. 把五花肉入开水中焯烫2分钟; 5. 放五花肉入锅爆炒; 6. 加入姜片、葱白、八角、红辣椒,放点盐炒至至出油,变焦前出锅最好; 7. 上色:锅内加一勺白糖,翻炒至深褐色; 8. 冒白泡时倒入五花肉; 9. 用黄酒代替水,加少许冰糖,小火慢炖40分钟; ...
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张生明abc
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木瓜红烧肉 1.超市里买的上好五花肉,数数看,真的有五层哦~ 2.五花肉洗净切成小块。 3.锅内水开后,倒入五花肉,料酒,姜片,焯水5分钟,去腥。 ...
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生活全能小助手
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山药红烧肉 1.五花肉洗净后切大块,凉水下锅,煮开后撇去浮沫,捞出晾凉。这块肉买的刚好是检疫盖章那块,当时没发现,焯水后都被我切掉了,说是可以食用,可那颜色看着还是不舒服 2.将飞水后的五花肉切成小块。先大块飞水,再切小块烹饪,可最大限度保持肉...
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香菇红烧肉如何做好吃
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香菇红烧肉 1.五花肉冷水入锅,入姜片,料酒焯水。 2.香菇泡发洗净,切成小块。 3.利用五花肉焯水的时间,葱切段,姜蒜切片,小米椒切圈,花椒、八角、桂皮、香叶...
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小梦涩
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山楂红烧肉如何做好吃
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山楂红烧肉 1.五花肉洗净 2.备好调料 3.烧干锅,把五花肉的肉皮烙得微焦,然后加水刮洗干净,这是我家乡的做法,很多地方没有这一步。 ...
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poper翔
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冰糖红烧肉如何做好吃
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冰糖红烧肉 1.五花肉洗净,入锅中焯水。 2.焯好的五花肉切块。 3.锅里加少量的油,把五花肉放入,中火煸炒出多余的油脂,颜色金黄。 ...
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曾经的心时代
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红酒红烧肉 1.精选五花肉 2.切成小方块 3.凉水下锅焯水,去除雪末杂质和肉腥味(水里可放入葱段,姜片和料酒) ...
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竹笋红烧肉 1.将肉洗净后,切成块 2.竹笋去壳也切成块 3.葱姜切成小块 4.热锅倒...
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红烧肉烩饭 1.五花肉洗净,切半个拇指大的方块。用白胡椒,料酒和姜片腌一腌去腥 2.土豆切滚刀块泡入凉水中防止变色 3.口蘑切片。煮好米饭。可以稍微夹生一点。不要太软太湿 ...
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豇豆红烧肉 1.将五花肉洗净切块,锅内坐水煮开滴入少许料酒,将肉块下锅氽煮2-3分钟至血腥浮沫泛起,捞出温热水冲洗干净,控干水备用 2.将干豇豆提前泡软,淘洗干净后拧干切成段状备用;大葱斜切成段,生姜切片备用 ...
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dimplenannan
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