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蚝油牛肉丸
1.超市买来或者自己捏牛肉丸子。
(手制的话我喜欢放些胡萝卜什么的)
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2015-11-29
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张雨辰4011
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yang3350041
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番茄牛肉丸汤 1.牛肉末里加料酒、盐、淀粉、黑胡椒粉、鸡精、少许老抽,慢慢往肉馅中加水,并朝一个方向搅动。搅至肉馅有弹性,再加水,再搅。如此大概3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了。每次加水都要少,要分几次加。藕去皮切成碎末,芹菜取芹菜杆切小粒,姜切碎末一起拌入打上劲的牛肉末中 ...
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ZFG康康
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