1.皇席菜摘掉老梗,洗净,过热水焯烫半分钟,捞出浸泡凉水,挤干水份,备用
2.拌蒜汁:蒜拍碎切碎,放入碗中,炝热的花椒油,直接浇在蒜碎上,加辣椒油,生抽,米醋,盐,糖,香油,花生粉拌匀
3.浇在皇席菜上,拌匀即可食用
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