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1.猪脸肉切片红辣椒切成随意状。
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2015-11-29
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香辣拌猪脸肉 1.准备些八角,桂皮,香叶,花椒,橙皮,葱,老姜,香果、干辣椒,用水洗干净沥干。把猪脸肉上的猪毛用火烧干净,再用刀刮洗干净。 把猪脸肉入开水锅里,放些姜,葱,酒,汆一下,然后捞出来,用水冲洗干净,备用。炒锅烧热,放少许油,下配料(蒜米、香菜除外,再留一部分大葱)小火炒出香味后,加入猪头...
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辣爆猪肝如何做好吃
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辣爆猪肝 1.先把猪肝清水浸泡一个小时左右,葱切段、姜切片、干椒切丝(带籽爆出来香)。 2.泡好的猪肝切片3--4cm大小即可,用酱、酱油、60克左右椒油、少量地瓜粉拌匀腌制半小时左右。 ...
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酸辣爆猪舌 1.新鲜的猪舌头洗净后,锅内加入水,连同姜片一起焯煮5-10分钟 2.取出后立即冲凉水,然后用刀刮去表层的白膜 3.刮去白膜洗干净,切片 ...
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腐乳爆肉 1.原料图:牛肉,红方,鸡蛋,姜,葱。 2.取一个干净的碗,加入一块腐乳和腐乳汁,压碎搅拌成腐乳酱汁备用。 3.肉切片,葱姜切丝。 ...
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酱爆肉 1.这是已煮成七分熟后切tulaoshi片的肉,在锅里扁出油。 2.这是已煮成七分熟后切片的肉,在锅里扁出油。肉在之前已用葱和姜加水煮成七分熟。 3.肉的油已扁...
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辣爆鸡胗 1.鸡胗内外膜清理干净,冲洗沥干 2.入开水中焯一下 3.变色后捞出过凉水,再次洗净 4.鸡胗改刀成小块...
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XO酱爆猪耳朵 1.所有料头洗净,洋葱切丝、大蒜拍扁、青椒切小块(我比较赞成手撕),猪耳朵也切丝 2.起锅,少量油爆香洋葱、大蒜和姜片 3.倒入猪耳朵,香...
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香辣爆鸡丁 1.鸡肉洗净、切丁,放入一大勺叉烧酱和生抽,腌制20分钟 2.将杭椒、红尖椒洗净,切小段 3.锅中放油,油热后,下腌好的鸡丁翻炒 ...
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辣炒猪里脊 1.猪里脊洗净,并用厨房用纸擦干 2.所有调料放入料理碗中,与猪里脊拌匀 3.腌渍半小时 4.平底铁锅...
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香辣猪耳朵 1.准备好材料。 2.卤好的猪耳朵切片,洒上椒盐粉。 3.锅里放油,烧到七成热,下猪耳朵翻炒3分钟。 ...
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香辣猪耳 1.所有备料洗净切好,芹菜要抽去老丝。 2.这是卤好的猪耳朵,一次多卤些,吃不完分盒装冻起来,随时可以拿出来炒菜或凉拌。 3.锅热后,放适量油...
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易好2013
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香辣猪手 1.猪手斩块,和三四片生姜,下入开tulaoShi.com水锅中,煮5分钟后,捞起。——猪手最好请市场的师傅先剁好,自己在家处理会很费劲的。如果猪皮上有杂毛没有清理干净,可以在火上过一下,将杂毛烧掉 2.煮过的猪手捞起后,用清水冲一遍,再...
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香辣猪肘 1.猪肘去毛,洗净,剁成块. 2.花椒,干辣椒片准备好(如果是干辣椒,请剁成段). 3.葱切葱花,姜切片,蒜切片. ...
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酸甜锅爆肉如何做好吃
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酸甜锅爆肉 1.将猪肉切成0.5厘米厚的肉片,放入容器,加盐,白糖,料酒,花椒粉腌制 2.腌制肉片的时候来准备其他调料,先准备一碗面糊,需要1比1的面粉和淀粉,再加适量清水,面糊别调太稀了就行,再准备一份葱姜蒜,葱切段,蒜,姜切片...
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肉爆双鲜如何做好吃
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肉爆双鲜 1.新鲜黄花300g,摘出花瓣,在温盐水中浸泡20分钟左右,沥水备用 2.黑木耳泡发洗净切小朵,蒜两瓣切片,猪里脊肉切片 3.锅内放油,爆香蒜片后倒入肉片划炒至变色后滴入老抽...
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