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蒜蓉腐乳拌茄子
1.茄子去皮,切成段
2.放进锅隔水蒸15分钟左右,一般茄子蒸完都会有水,可以控去碟里多余的水
3.热锅下油,放进蒜蓉炒香,连油和蒜蓉用碗盛起,加入压成泥的腐乳、辣椒油和红椒丝拌匀
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2015-11-29
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茄子拌皮蛋 1.茄子与青椒分别去蒂洗净,将茄子先对半剖开再从中间将其切断 2.蒸锅内放入适量的水,将茄子与青椒放在蒸屉上,盖上锅盖,大火蒸10分钟(当用筷子轻轻地可插入茄子时说明茄子已熟),将蒸熟后的茄子与青椒取出晾凉 ...
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蒸拌茄子 1.将茄子去蒂洗净,改刀成中长段并一剖四瓣,排列在碗中入锅蒸10分钟后取出 2.乘热加入适量盐拌一下放在一边,炒锅加少量(2勺左右)油爆香蒜末淋在茄子上,加入葱花、生抽和少许米醋拌匀即可;随手放上一把木鱼花,轻舞飞扬 凉拌茄子 ...
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茄子甜椒饭拌 1.茄子沿着长边一分为二。甜椒切小丁,蒜切末,葱切圈,番茄干和Feta奶酪切碎。米饭蒸上。(最好是有隔夜饭,炒出来颗粒感会比较强) 2.茄子先用小刀留出少量边,划出轮廓,中间要挖空的地方也划上几刀。再用勺子将茄子肉舀...
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