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1.准备好几种食材,清洗干净。
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2015-11-29
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烧三丁 1.将茄子去蒂,去皮,切成小丁,装入盘中待用, 2.将圆葱清洗干净,切成小丁,西红柿清洗干净,切成小丁装入盘中待用。 3.热锅放油烧热,爆香圆葱...
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三丁蛋羹 1.火腿、香菇、胡萝卜洗净切丁,小葱切末。 2.准备小半碗温开水(45度左右,以不烫手为宜),撒入些许盐,不要太多,有点淡淡的咸味就可以(www.tulaoshi.com)了。 3.鸡蛋打散入容...
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拌三丁 (图老师整理) 1.胡萝卜、西芹去筋切丁(我这个西芹实在老了点),用盐腌20分钟左右,腰果炒酥,三样混合,再加少量柠檬汁或白醋、香油即可 卤拌三丁 1.将香干表面划些不规则的线条,投入到卤汁中卤10分钟左右 ...
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粉丝黄辣丁 1.煮一锅水,沸腾后将粉丝放入,马上关火,最多烫半分钟发白后立即出,时间不要过长,尤其不要烫成全透明,否则上桌时粉丝不脆滑(这就是秘诀,简单吧)。捞出的粉丝立即控干水份,铺在盛菜的碗底 2.锅内油热后,倒入花椒粒、姜末、葱末、蒜末,...
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