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鱼片火锅
1.将鱼洗净,去头去尾,并顺着鱼骨把鱼肉取下来切成连刀片(鱼头鱼骨用作熬汤,片鱼片的方法网上有详细介绍,这里就不作介绍了)。
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2015-11-29
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火锅 1.芝麻酱加少许芝麻、盐、水调匀 酸菜鱼火锅 1.酸菜切小段,葱切段(我还用了一点大蒜段),姜切丝,蒜切末,泡椒切碎 2.配菜均洗净。白萝卜切片(别太...
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粤式火锅 1.粤式火锅,鸡是少不了的,所以也叫打鸡锅。把鸡洗净、切块,提前用油盐腌制。(我是头一天腌好的) 2.烧一锅开水,凉水时先将北芪、党参、百合、淮山、莲子、红枣放进去,待水开以后,倒入鸡和萝卜,等水再次滚开,就可以围坐一起开涮啦~~ ...
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蓝鲸菇凉
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海鲜火锅 1.准备好所有食物。(材料图) 2.海蚌放在淡盐水中吐养数小时后洗净。 3.锅中烧水,水开后放入海蚌煮30秒左右,以便去掉杂质,捞起稍沥水份。 ...
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家老弟
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焖鱼片 1.锅里放油,烧至七成热,下鱼片煎至两面金黄。 2.下入红辣椒,稍煎一分钟。 3.倒入2大勺料酒。 ...
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等旧人521
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烤鱼片 1.鱼刮鳞、去鱼鳃、去内脏,清洗干净 2.平放在案板上,左手按压鱼身,右手拿刀,顺着鱼尾往上剔出鱼肉,操作时用一手手掌按压鱼身,另一只手拿刀,刀紧贴鱼骨操作。如图所示将鱼肉、鱼骨、鱼头、鱼腩一步一步取出 ...
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吴加成神
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鱼片蒸蛋 1.将鱼片加入精盐,油拌匀腌制十分钟 2.鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐搅匀,三个鸡蛋就三个鸡蛋量的水。怕水加不准的话,就把鸡蛋打一个小口,然后倒入温水,不要用开水哦 ...
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祈祷喜悦趣
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鸳鸯火锅 1.鸡架解冻,清洗干净 2.放入高压锅,加入清水,放入姜片 3.倒入料酒 4.盖上锅盖,大火烧上汽后转小...
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上汤鱼片 1.把鱼肉片出来,然后到倾斜片出薄鱼片,用少许的蚝油和盐腌制片刻,这样增加鱼的鲜味,飞水的时候鱼片不容易散。 2.锅放水烧开,把鱼片放进去煮熟,沥干水放进盘子里备用。 ...
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火锅面条 1.香菇洗净泡发,一切两半,泡发的香菇水待用 2.海鲜菇、蟹味菇洗净切段,土豆去皮切段,西红柿洗净切片,冻豆腐攒干水份切块 3.上述材料只留冻豆腐,其余和香菇水一块放锅...
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小少爷323
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鸡汤火锅 1.首先做汤底,把鸡块下水焯掉血水,再洗干净 2.加入姜片,红枣和党参一起熬半小时以上,成为鸡汤锅底备用 3.莲藕洗净切成片备用;松蒿洗净,沥干水备用;脆肉鲩切成大块备...
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巧克力火锅 1.在准备融化巧克力的容器里放一点黄油,然后把巧克力放到容器中,下面点根蜡烛慢慢融化它们,我不喜欢味道太苦的巧克力,于是我在里面还加了一大勺鲜奶油。也可以先将巧克力隔水加热,然后再用蜡烛保持温度。这样做巧克力溶液会更丝滑 2.巧克力...
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