1.土豆切成小丁,水里泡一下
2.火腿肉切成小丁,云腿看上去跟新鲜的肉颜色一样,只是硬一些
3.火腿丁和土豆丁都过一下水,这里的配菜可以根据自己喜好加,比如豌豆、蚕豆以及豆角类的配菜焖好都应很好吃,如果没有云腿,用其它咸肉也应该可以,或者就是素的也行的