1.土豆去皮切块,过水后沥干水份备用
2.锅中油到八成热时下土豆炸制焦黄捞出
3.另起一锅,放入少量底油,炸香花椒粒滤出,下姜蒜末炒香后加入土豆
4.加盐、鸡精、香油、油辣椒拌匀即可,最后...[ 查看全文 ]