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京式自来红月饼如何做好吃
京式自来红月饼如何做好吃
京式自来红月饼
1.准备馅料
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2015-11-29
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京式自来红月饼
菜谱
食谱
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家常菜谱
菜的做法
京式自来红月饼如何做好吃
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自来红月饼如何做好吃
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自来红月饼
菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
自来红月饼 1.原料:白砂糖60克,冰糖15克,香油20克,色拉油25克,熟面粉40克,糖桂花1大勺,核桃仁20克,葡萄干20克,干桂花2克 2.制作:核桃仁和葡萄干切碎,不用太碎。只要不太整就行。放入干桂花 ...
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metall0226
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自来红香油月饼如何做好吃
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菜谱
食谱
美食
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菜的做法
自来红香油月饼 1.馅料提前准备好(冰糖碎,青梅,花生仁,瓜条,葡萄干,菠萝干,核桃仁,糖浆,香油,熟大米粉)其中糖浆50克,大米粉80克,香油60克其它料适量,如果备不全其它料可以少用几种均可以,糖浆,大米粉,香油不可省略哦! ...
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Dreamer302
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自来红配料 自来红月饼的制作方法
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甜点
小吃
老北京自来红月饼是北京最古老的月饼品种,外皮松软,味道香甜,带有浓郁的桂花香味。除了自来红月饼,还有一种较为相似的自来白月饼,两者不同在于前者饼皮是由烫面制成,后者则由冷水面团制成。 中秋要到了,自己动手做些自来红月饼给家人朋友品尝一下吧,下面就跟图老师一起来学习下自来红月饼的制作方法。 1.在沸水中加入麻油、花生油、麦芽...
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露西
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自来红如何做好吃
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自来红
菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
自来红 1.面粉(富强粉 标准粉)混合过筛后筑粉墙中间加入水(2/3量),饴糖,糖,小苏打混合均匀融化 2.一边加入www.Tulaoshi.com油类一边用手和开,于水糖融合 3.中间的液体混合好后用手向四...
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快乐老家来了
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自来红
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家常菜
自来红
自来红 普通面粉、白砂糖、麦芽糖、芝麻油(香油)、食用油、开水、小苏打普通面粉、白砂糖、麦芽糖、芝麻油(香油)、食用油、开水、小苏打月饼馅、色素 1.面粉过筛 加入白砂糖 麦芽糖 小苏打 2,倒入芝麻油,食用油,适当搅拌 3,倒入开水,适当搅匀后,揉成均匀光滑的面团 4,将面团分成30克一份,月饼馅15克一份,取一份面团压扁,包入...今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的自来红教程。民以食为天,每天...
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沈三爷_
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自来红怎么做
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家常菜
自来红
老北京自来红 1.12油酥皮:普通面粉200克,白砂糖10克,麦芽糖10克,香油90克,小苏打1克,开水76克;馅料:白砂糖80克,香油46克,熟面粉40克,糖桂花1/2大勺,冰糖10克,瓜子仁10克,核桃仁30克;表面装饰:红色食用色素少许;首先制作油酥皮。把白砂糖、麦芽糖、小苏打倒入碗里,再倒入开水,搅拌均匀以后倒入...
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开封hanjun
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京式提浆月饼如何做好吃
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菜谱
食谱
美食
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菜的做法
京式提浆月饼 1.白糖倒入水中,小火加热搅拌 2.糖化开后放入柠檬片 3.水煮开即离火,过滤至容器中。糖浆的颜色非常淡,也不黏稠 ...
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smileyu5
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京式牛肉大饼如何做好吃
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菜谱
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菜的做法
京式牛肉大饼 1.锅中放入中筋面粉,倒入热水,边倒边搅拌,搓揉成烫面面团 2.胡萝卜、黄瓜、葱段切丝,酱牛腱切粗条或者切片 3.取出面团后再搓揉成长条形...
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上门亲
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京式煎饺子如何做好吃
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菜谱
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菜的做法
京式煎饺子 1.面粉混合,加入清水和成团,盖上湿纱布醒10-15分钟 2.将面团搓成长条状,切成约8g的小剂子 3.把小剂子按扁,擀成中间厚边缘薄的圆片(直径约8cm,不能太厚啦) ...
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Hi搞大象嗎
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广式月饼如何做好吃
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广式月饼
广式月饼的做法
菜谱
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菜的做法
广式月饼 1.转化糖浆:材料:细砂糖400G,水180G,柠檬1个 2.水和糖倒入锅内,搅匀 3.柠檬切开挤出柠檬汁,如果有果肉用筛网过滤一下 ...
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野性时代鱼群铺
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广式蛋黄月饼如何做好吃
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广式蛋黄月饼
菜谱
食谱
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菜的做法
广式蛋黄月饼 1.皮料:先把糖浆、油脂、枧水混合乳化,拌入月饼粉,切拌成团,放入冰箱冷藏30分钟以上即可使用(—冷藏松驰极为重要,千万不要省略。) 2.蛋黄馅:称好份量的馅料使劲搓揉几下,让馅料松驰下来,更有延展性。(这一步很重要,没有...
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e飞0天
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自制广式月饼如何做好吃
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菜谱
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菜的做法
自制广式月饼 1.枧水、糖浆、盐、色拉油,搅拌均匀 2.加入低粉,拌匀即可,盖保鲜膜放置1小时 3.取80克莲蓉,我包了几粒话梅肉 ...
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lifeoppo123
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广式月饼必备如何做好吃
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菜谱
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菜的做法
广式月饼必备 1.新鲜柠檬榨成柠檬汁备用 2.准备一个不锈钢锅,把糖放入锅里。加入水,用筷子稍微搅拌一下,让糖和水混合。开中火加热。之后请不要再搅拌。 ...
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半梦半醒灬丶丶
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广式素心月饼如何做好吃
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广式素心月饼
菜谱
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菜的做法
广式素心月饼 1.这是我买的现成的五仁馅。 2.饼皮材料混合揉成团,盖上保鲜膜放置1个小时(材料大合照找不到了,大家多包涵)。 3.馅料分成70g/个,这是...
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郭漠诺586
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广式枣泥月饼如何做好吃
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广式枣泥月饼 1.糖放入水中,煮至糖化 2.倒入柠檬汁,继续小火煮,过程中会出现很多泡沫,是正常现象 3.煮至108度,离火。晾凉后装入容器中保存,可存入很长时间 ...
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guangdaochangq
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广式什锦月饼如何做好吃
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广式什锦月饼
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广式什锦月饼 1.饼皮制作:将花生油和碱水混合均匀。将低筋粉过筛后做成粉墙状,然后加入花生碱水混合液和糖浆 2.拌匀至有延展性,松弛两小时,待用 3.馅...
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我爱俏十岁面膜
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广式凤梨月饼如何做好吃
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广式凤梨月饼
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菜的做法
广式凤梨月饼 1.把转化糖浆、花生油放入干净的不锈钢盆中,然后筛入低筋面粉。 2.碱和水按1:4的比例,tulaoshi配成枧水。 3.在面盆中加入枧水,揉成光滑的面团,用...
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电子烟铺
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广式五仁月饼如何做好吃
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广式五仁月饼
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菜的做法
广式五仁月饼 1.糯米粉和面粉倒入大(www.tulaoshi.com)平底盘中混合,放入微波炉,高火9分钟,能闻到面香味,颜色略微发黄皆可 2.中途每2分钟拿出来,充分搅拌,刚开始会有比较大的结块,要搅散,盘底会有一层薄薄的面锅巴片,搅的时候,动作轻柔...
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zouyanan1120
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南瓜馅广式月饼如何做好吃
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菜的做法
南瓜馅广式月饼 1.先做面皮,将糖浆【糖浆可以用白糖制作】和枧水【枧水用食物纯碱加水作成】倒入碗内,倒入色拉油,搅拌匀。 2.加入面粉 3.搅拌匀揉成团...
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令狐笑
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广式芋泥月饼如何做好吃
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广式芋泥月饼
菜谱
食谱
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菜的做法
广式芋泥月饼 1.芋头洗净,放电压力锅里,加少许水,压20分钟。 2.取出去皮,压成泥,加入白砂糖250g(糖的量依芋头的量变化,并且依个人口味添加,我不喜欢甜食,所以加的不少很多,可以边加变尝尝。) ...
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心有所想加油
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