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蒸珍珠丸子
1.将糯米洗净浸泡((我个人喜欢用泰国苏牙糯,我一般是头天晚上就泡上,赶时间的话也至少要泡1个钟以上),将浸泡好的糯米滤干水分备用;
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2015-11-29
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珍珠丸子 1.糯米浸泡4-5个小时以上沥干待用,我是隔天晚上就浸在那的 2.把泡好的木耳切碎,尽量碎些 3.葱绿也切细一些的末 ...
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团圆珍珠丸子 1.将糯米提前5小时洗净后浸泡,捞出沥干水分备用。莲菜去皮切片,过沸水焯一下,然后捞出沥干水分切碎备用;葱姜洗净后切末 2.将肉馅放入碗中,加入料酒、生抽、盐、白胡椒、鸡精、香油和葱姜末搅拌均匀,然后加入蛋清和莲菜碎,用筷子沿同一...
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糯米珍珠丸子 1.香茹最好用干香茹,这样味道更浓郁一些 2.泡发好后切成丁 3.姜葱做成姜葱水备用 ...
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珍珠糯米丸子 1.将糯米提前一天泡在水里 2.将肉馅放入碗里后放入其他调料搅拌均匀,提前一天腌制哦!放入冰箱里,这样比较入味儿 3.将肉馅团成肉球(大小...
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黑白珍珠丸子 1.糯米淘洗干净后用清水浸泡四个小时以上,控干水分后备用。黑米浸泡四小时后煮成半熟,沥干水分再用。 2.把买来的肉馅先用擀面杖敲打三分钟后再调味,这样让肉馅更紧实。 ...
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Hg无知少男
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海味珍珠丸子 1.将糯米洗净,用水浸泡一晚,再沥干水分。荸荠去皮,洗净,用刀背将其拍扁后再切碎备用 2.将干鱿鱼放入冷水中,加适量的盐浸泡3-4小时至软,再剥去外层薄薄的膜后洗净,切碎末;芹菜洗净,去叶留茎,再切末;蒜去皮,洗净切末备用 ...
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虾味珍珠丸子 1.准备好材料。 2.糯米提前3小时泡好,沥干水备用。鸡蛋洗净备用。 3.香菇洗净切末。小葱洗净切末。马蹄洗净去皮切末。 ...
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珍珠丸子庆团圆 1.猪肉切丁,剁成肉末 2.胡萝卜削皮后擦成蓉,跟肉末混合,加入盐、姜葱粉、蚝油、生粉搅拌均匀 3.加入蛋清 ...
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鲜虾珍珠丸子 1.将虾肉去除虾线,用刀背压碎,加入15克左右的猪肥膘、冬笋末,加入一勺盐、一勺白糖、一勺胡椒粉,一起搅拌均匀,沿着同一个方向搅打,直到虾肉出筋成团 2.糯米提前浸泡一晚上,或者至少浸泡4小时,米粒充分吸收水分发胀后,沥干水分备用 ...
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双色珍珠丸子 1.猪肉先切小块,然后剁成肉泥 2.香芋去皮切小丁 3.姜切片,葱切段,用半碗水泡10分钟,然后用手抓捏出姜葱汁,做成姜葱水 ...
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山药口蘑珍珠丸子 1.原料图。糯米用水泡2-3小时。 2.山药、胡萝卜、口蘑切碎,越碎越好,猪肉剁成肉糜,放入葱姜和调料搅打上劲。 3.取一团肉糜揉圆,滚...
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蒸丸子 1.将白菜切成丝(不用太细)放白菜调料拌匀平铺在大盘子的底部(放丸子前再放白菜调料,以免放久了白菜出水) 2.猪绞肉放入丸子调料拌匀 3.将剩馒头切成小馒头丁(最好小一点...
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三色珍珠丸子 1.糯米和血糯米淘洗干净后用清水浸泡四个小时以上,控干水分后备用 2.把猪内剁碎。在剁碎的过程中按照个人品味添加适量的盐、鸡精、料酒和蛋清、葱 3.用手把肉馅捏成球...
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蒸豆腐丸子 1.猪肉馅加少量糖和适量盐按顺时针方向搅拌,把肉馅儿里面的筋都搅到筷子上,然后把鸡蛋打进去(其实只需要蛋清,但是我懒得分) 2.三颗荸荠,小葱、生姜剁成末,豆腐捏碎加到肉馅里搅拌均匀,再加适量的麻油搅拌 ...
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泡菜蒸丸子 1.莲菜去皮切片,过滚水焯一下,捞出沥干水分切碎备用;泡菜切碎,小油菜修小颗状;生姜洗净去皮切碎备用 2.肉馅中加入少许水,用筷子朝一个方向搅打上劲,然后加入盐半茶匙,姜半茶匙、泡菜汁1茶匙、淀粉一茶匙混合均匀,最好加入莲菜碎和泡菜...
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珍珠丸子 珍珠丸子又名蓑衣丸子,是湖北沔阳(今仙桃市)著名的汉族小吃。其风味独特、清香细嫩、鲜香可口。珍珠丸子可以直接食用,也可以蘸料搭配着吃。爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的珍珠丸子教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料,跟着小编一起来做吧! 简单的珍珠丸子--糯米小丸子的做法步骤 1. 泡好的糯米、肉馅,因为酱酱本人比较不会剁馅 所以就直接买现成的猪肉馅,撒...
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