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豆沙卷面包
1.将面包面团材料放入和面机,除盐及黄油之外
2.等起筋之后加入盐,再加入黄油
3.面团先进行自然发酵1小时,之后分成5个一样大小面团
4.中间放入豆沙
...
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2015-11-29
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豆沙卷面包
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1.把所有原料(除黄油外)揉成面团,15分钟之后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行发酵。 2.发酵至2.5倍大时,将面团分成6份,揉圆至15分钟后将面团擀成圆形饼状。 3.在饼状面团里面包好适量的豆沙。 4.然后把面团裹起来捏好。 5.将包好的面团揉至面团变圆变光滑为止。 6.将面团拉长,轻轻的压扁。 ...
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