1.1.牛腱子肉切片,葫萝卜切片,青菜洗净备用;
2.2.取锅加油烧热加辣椒干炸出辣味,下葱葁后加牛肉片炒,加红烧酱油上色,淋入料酒翻炒一下,加少许开水加盖烧至水快收干;
3.3.加入葫萝卜至8成熟,加青菜继续炒加盐调味,加少许糖提鲜(可不放味精)装盘。