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油封鸭腿如何做好吃
油封鸭腿
1.鸭腿去细毛洗净,沥干。
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2015-11-29
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油封鸭腿
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油封鸭腿如何做好吃
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油封鸭 1.鸭腿洗净,用厨房用纸吸干水分 2.取一点鸭肥肉放锅内加热(一点点肥肉就可以)熬出油水 3.用一枚针,在鸭皮上蜻蜓点水般地戳一些小洞(尽量分布均匀,方...
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油封鸭配黑加仑汁如何做好吃
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油封鸭配黑加仑汁 1.把盐、百里香、大蒜混合在一起,均匀地抹在鸭腿上。把鸭腿放入一个容器,盖上保鲜膜,放入冰箱静置2天 2.2天以后取出鸭腿,略微将表面的盐擦去,放入一个小碗备用。取一平底锅,烧热后放入一汤勺鹅油,融化后,一一放入鸭腿,煎到两面微...
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啤酒鸭腿如何做好吃
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啤酒鸭腿 1.鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出,大葱切成4厘米长的段,姜切片,大蒜剥去外皮备用 2.热锅倒入少许油,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香,下鸭腿用中火将双面煎黄,放入白糖、料酒、生抽、老抽,翻炒至鸭腿...
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硬汉_老三3
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脆皮鸭腿如何做好吃
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脆皮鸭腿 1.将鸭肉、葱姜段放入高压锅中,加水抹过材料,加一勺盐略为调味,等锅上气后再煮5分钟左右,至鸭肉七八分熟即可 2.将煮好的鸭肉捞出沥干水分,加入一勺酱油均匀上色,加半小勺糖,半小勺五香粉,适量辣椒粉调味好后腌制半小时左右 ...
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爆炒鸭腿如何做好吃
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爆炒鸭腿 1.鸭腿2只,用清水泡掉血水。 2.土豆1个,把土豆切块。 3.把鸭腿剁块,葱姜切快。 ...
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腐乳鸭腿 1.鸭腿放锅里,加料酒焯水 2.焯好水后洗净放入锅里 tulaoShi.com 3.倒入水,水最好没过鸭腿 ...
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蜜汁鸭腿如何做好吃
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蜜汁鸭腿 1.鸭腿洗净,沥干水分,在内侧大骨旁切刀口,把蜜汁烤肉酱、料酒、酱油、糖、蒜末加少许清水调匀,放入鸭腿腌一个晚上 2.捞出沥干放到烤架,移入烤箱,先用小火烤八成熟,再用大火烘烤。将剩余调味汁再加蜜汁烤肉酱拌匀,中途多次刷在鸭腿上,待烤...
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黑椒鸭腿 1.用料酒1小勺、老抽、盐、鸡粉、胡椒粉、姜粉、辣椒粉、姜丝腌制20分钟。 2.炒锅放适量油,烧热,将鸭块倒入,炒匀。 3.炒至表面金黄,再加1大...
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鸭腿炖莲藕 1.主要材料 2.鸭腿切块飞水待用,莲藕切大块放入凉水中浸泡沥干待用,姜切块,葱切断 3.取一砂锅,倒入大半锅清水,依次放入鸭腿,莲藕,红枣...
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鸭腿笋汤 1.做开水后,煮一分钟鸭腿,去掉血末,洗净 2.锅里放点油,油温后放入姜片爆香 3.放入鸭腿翻炒几下后,倒入米酒。米酒可以多倒些,料酒的话少放,一两勺子就行。(米酒,我在双井...
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香辣鸭腿 1.1.干香料:姜2片,干红椒5个,大料2个,丁香8粒,香叶2片,桂皮一小段,花椒20—30粒,小茴香20粒,干山楂片5片。2.调味料:料酒,老抽,生抽,糖,醋(一点点),盐。 2.将鸭腿砍成块,然后剃掉一些鸭腿上的带皮的肥油(放到一个小碗里) ...
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酱香鸭腿 1.油温放入一大勺豆瓣酱,小火炒至能闻到香味 2.加入辣椒面,炒至辣椒面颜色变的稍暗,要不停的翻炒,防止豆瓣酱粘锅 3.放入适量温水,葱、姜,...
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冬瓜鸭腿煲如何做好吃
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冬瓜鸭腿煲 1.鸭腿从冰箱拿出来自然化冻。 2.葱切段、姜切片。 3.鸭腿放到开水锅里淖一下。 ...
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法式煎鸭腿如何做好吃
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法式煎鸭腿 1.在鸭腿的皮上用刀叉戳些小孔(与烤鸭同理:在受热的过程中,释放掉皮下脂肪) 2.将鸭腿皮朝下放置,撒上胡椒、肉豆蔻粉,盖保鲜膜后,冷藏3小时 3.取出鸭腿,用厨房纸擦...
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鸭腿焖藕 1.将切块鸭腿后放入姜片和大葱段的冷水中焯水 2.将焯水后去除血沫的鸭腿肉洗净备用 3.准备好其他的原料:豆瓣酱,黄豆酱,啤酒,姜片和其他大料 ...
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酱香酥鸭腿 1.鸭腿洗净,大酱用清水调成酱汤备用。 2.炒锅中倒少许植物油,下白糖。 3.小火炒至糖溶化呈酱红色时。 ...
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香葱鸭腿粥 1.大米,糯米适量 2.淘洗干净后,加适量水浸泡半小时 3.腊鸭腿一个,加清水浸泡1小时,去骨切丁备用 ...
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虫草花鸭腿汤 图老师 1.干虫草花一把,放水里捞一下就行,表面的花粉别洗掉 2.鸭腿一只,锅里烧开水,把鸭腿焯一下去掉血沫 3.锅里添水,放鸭腿,虫草花和几片姜 ...
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