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1.干炸鱿鱼切成小段
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2015-11-29
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炸鱿鱼圈 1.将鱿鱼圈洗一下。我买的是切好的鱿鱼圈,没有的话就将新鲜的鱿鱼洗干净处理好后自己切成圈就可以了(自己都感觉有点罗嗦哈)。 2.根据自己的口味添加调料后搅拌均匀。腌制10分钟左右。*我只加了盐,因为要照顾母亲的口味,她...
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酥炸鱿鱼圈怎样做才好吃
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酥炸鱿鱼圈 1.鱿鱼圈洗净,用盐、料酒腌上几分钟,然后拎干水份 2.依次按面粉、鸡蛋液、面包糠包裹鱿鱼圈 3.将油烧到6成热,放入鱿鱼圈小火炸成微黄色 ...
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香炸鱿鱼圈怎样做才好吃
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香炸鱿鱼圈 1.鱿鱼去头尾,留中段鱿鱼筒洗净备用 2.从一边切,成圈状 3.用料酒、糖、盐、花椒粉将鱿鱼圈抓匀腌制15分钟。 ...
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干炸里脊怎样做才好吃
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干炸里脊 1.猪里脊肉片成1cm厚的片,切十字花刀,再切成1cm宽、2cm长的块,用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟 2.鸡蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊 ...
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干炸带鱼怎样做才好吃
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干炸带鱼
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干炸带鱼 1.带鱼洗净,去头、去尾,加入盐和鸡精。(我是赶集买的,便宜,不过薄而小) 2.加入料酒、鸡精腌渍十五分钟。(其实可以自己根据做饭的统筹来煎,比如说,开始做饭之前腌上,炒完了其他的开始煎鱼。就算是腌上立即吃也是可以的。) ...
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干炸香菇 1.香菇洗净,攥干水分,撕成片 2.加入盐、五香粉腌半小时 3.将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加面粉和玉米淀粉(大约1:1的...
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干鱿鱼油饭 1.發魷魚法:備一鍋溫水,1條乾魷魚加上2湯匙鹽,水蓋過魷魚後,浸泡個2-3個小時後,清洗乾淨即可 2.糯米洗淨,用水浸泡一夜,瀝乾水份,備用。 3.肉絲以太白粉...
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干炸小鲳鱼 1.如果是腌制的咸鲳鱼,洗干净后,放到干净的水中先浸泡3个小时,(防止炸出的鲳鱼味道太咸) 2.鲳鱼洗干净后沥干水分,打入盆中一个鸡蛋,伴入若干面粉,搅拌均匀,使面糊能充分的粘裹在鲳鱼身上。(如果是新鲜的鲳鱼,还要...
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干炸扒皮鱼 1.扒皮鱼洗干净,用剪刀剪去周边的鱼翅膀。 2.用刀斜划出几道。 3.放在一个容器里加入切好的葱姜蒜,料酒,酱油,五香粉和鸡精腌30分钟,中间...
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香酥炸干鱼 1.将小干鱼用清水洗净,再泡一会儿,捞出控净水 2.净锅入油,五成热时下入干鱼炸至酥透(中间要关小火、勤翻动),捞出后放置厨纸上吸净油即可食用 香酥炸鸡 ...
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干炸鳎米鱼怎样做才好吃
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干炸鳎米鱼 1.鳎米鱼剪掉嘴巴附近的一个斜口。 2.慢慢挑起鱼皮。 3.慢慢将鱼皮扒掉。 ...
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干炸黄花鱼 1.黄花鱼去除内脏,冲洗干净,在鱼身上划几道儿 2.葱切末儿,姜切片儿 3.黄花鱼放入酱油,料酒,盐,糖,鸡精,葱末儿,姜片儿腌制15分钟左右...
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豆腐粒香菇干鱿鱼粥怎样做才好吃
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豆腐粒香菇干鱿鱼粥
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豆腐粒香菇干鱿鱼粥 1.大家知道这个是什么吗?俺老家那边叫香豆腐粒,是一种酥香口味,常用以煮香粥时用的一种配料,口感特佳,也算是一种地方土特产吧。这个还是上个星期老妈刚从家乡给我快递过来的呢。记得以前在家,妈妈每次煮香粥时都很喜欢把它放进,给香粥添加了一种独特的风味,现在想起来都口馋...... ...
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干炸小塌目鱼 1.小塌目鱼剥去皮,去内脏,去头,清洗干净 2.洗净的小塌目鱼放入葱段、姜丝、花椒、盐、料酒腌渍30分钟。 3.腌渍好的小塌目鱼拍上一层干淀...
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干炸香草肉丸子 1.将一枚鸡蛋打到猪肉末中然后分次放入黄酒顺一个方向搅拌上劲。黄酒与猪肉末的比例为2:3 2.将所有的香料及盐放入肉馅中充分搅匀。然后放入干玉米淀粉搅匀。浓稠度为:糊放在汤盘中基本能自摊成平面,不要把糊做得过稠或过稀 ...
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凉拌鱿鱼 1.鱿鱼先切菱形花纹,再切小件 2.黄瓜切小片 3.葱切斜小段,蒜切碎 ...
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